oltre la dieta: il diario – 20 aprile 2014

oltre la dieta: il diario – 20 aprile 2014

Menu del Giorno	oltre la dieta: il diario – 20 aprile 2014
Colazione
Merenda mattina Brunch!	Toast & Jam Uova sode pasticciate (a Pasqua qui è tradizione…) Pasen Stool
Pranzo
Merenda pomeriggio
Cena	Crespelle leggere ricotta e spinaci Crocchette di pollo light Patatine croccanti al forno Insalata verde Rotolo al cioccolato e fragole stile:  Rotolo dolce ai frutti di bosco
Spuntino mezzanotte
Attività fisica	40 min passeggiata veloce

10:10 – Buona Pasqua a tutti voi! 

questo coniglione mi piace troppo, se avessi lo spazio e non avessi due gatti cacciatori ne prenderei uno proprio così… ha una faccia così arrogante ma così arrogante 

Beh che dire, oggi una giornata all’insegna della cucina lenta, ovvero rilassata. Per fortuna non essendo in Italia e non passando questa giornata con i parenti oggi possiamo fare quel che ci piace, ovvero relax, mangiare e magari anche una bella passeggiata per andare a trovare la nostra “cigna covatrice”. Ieri ho fatto già la preparazione delle cose più scoccianti e così oggi mi devo dare all’assemblaggio. E anche alla panificazione: domani andremo dal nonno e una delle cose che faremo sono i panini da buffet, quelli all’olio, farciti. Ho intenzione di fare due foto in più per scrivere una ricetta per il blog, ma comunque verranno come i Panini all’olio con pasta madre dell’anno scorso:

Oggi faremo una tarda colazione e sicuramente a tavola (chissà magari fuori in giardino, il tempo è bello): noi tre assieme a mangiare un po’ di tutto. Sicuramente non mancherà una fetta di Toast & Jam:

e le uova sode pasticciate che qui a Pasqua son tradizione e l’olandese ha già preparato, son lì che si raffreddano…

questa foto è troppo forte vero?

E poi non poteva mancare lo stesso dolce che si mangia a Natale ovvero il Kerst Stol che a Pasqua si chiama Pasen Stol 

insomma sempre lo stesso pane dolce con la crema interna speziata che ricorda una specie di marzapane ma molto morbido… una fettina la mangerò di certo  … beh è troppo buono! Poi alla bilancia ci penserò il mese prossimo! E voi non fate come me: io almeno sono arrivata al mio obiettivo ma chi di voi è a dieta deve riuscire almeno a controllare le porzioni oggi! E’ un ordine 

Per il pasto principale di oggi che faremo in prima serata, immagino verso le 18 oggi (lo so per gli italiani questo è stranissimo ma paese che vai usanze che trovi no?), preparerò la Crespelle leggere ricotta e spinaci:

Ho già preparato sia la Besciamella leggera:

che le Crepes leggere:

che gli spinaci, ora si tratta solo di assemblare la teglia! E poi Crocchette di pollo light:

con contorno di Patatine croccanti al forno:

e insalata verde. Beh i miei boys hanno fame. Io spero solo di non esagerare 

E poi ci sarà il nuovo Rotolo al cioccolato e fragole:

preparato stile il Rotolo dolce ai frutti di bosco:

ma che non è venuto morbido a sufficienza e si è un po’ rotto. Devo studiare meglio la ricetta, così per il blog non va bene! Ma studierò di sicuro

Ed ora vado a fare il famoso relax prima di tornare in cucina: Serena e felice Pasqua a tutti voi! 

Non dimenticate il Menu di Pasqua leggero 2014:

by Giovanna Buono

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