Menu vegetariano estivo leggero, ferragosto 2013

Dopo il menu di carne e quello di pesce, creati per festeggiare il primo anno di Mangia senza Pancia, ecco anche un Menu vegetariano estivo leggero ideale per questo ferragosto 2013. Per la dieta è fondamentale, specialmente se si ha una vita sociale molto attiva, evitare le abbuffate di cibo anche quando si organizzano pranzi o cene a casa per le feste con amici e parenti.

Quindi ho pensato di comporre per voi che volete far la dieta, o semplicemente mantenervi leggeri anche a ferragosto, un menu vegetariano estivo con delle ricette già presenti nel blog, facili da realizzare e che costituiscono un pranzo o una cena che non ecceda in calorie.

Gli altri due menu per il ferragosto 2013 li trovate cliccando qui: Menu di carne estivo leggero e il Menu di pesce estivo leggero. 

Menu vegetariano estivo leggero, ferragosto 2013

ANTIPASTO

Hummus leggero   con Cruditè di stagione

2

PRIMO PIATTO

Spaghetti ai peperoncini verdi dolci   (3/4 porzione)

9

SECONDO PIATTO

Frittata di zucchine

4

CONTORNO

insalata con germogli di broccoli o soia   (con 1 cc olio evo e limone)

1

DESSERT

Spiedini di frutta e cioccolato

3

Quindi con solo qualche punto in più rispetto il solito pasto principale giornaliero si può festeggiare questo ferragosto senza nemmeno pensare alla dieta! E con pietanze gustose e speciali da servire anche agli ospiti facendo di sicuro una bella figura.

Buon appetito!