Panzanella con Ciambella di Veroli
Panzanella con Ciambella di Veroli! Questa mattina appena svegliata ho pensato di scrivere la ricetta... Continua »
Categoria: Secondi cucina ciociara
Trippa alla Sanvittorese
La trippa alla sanvittorese è un piatto tipico del paese di San Vittore del Lazio,... Continua »
Cosciotto di capretto
Cosciotto di capretto! La carne di capretto è conosciuta e amata da gli intenditori della... Continua »
Salsicce e Broccoletti
Salsicce e broccoletti è un secondo piatto particolarmente invernale e caratteristico della cucina ciociara, una... Continua »
Baccalà e patate
Baccalà e patate! La cucina ciociara ci suggerisce una ricetta saporita, un piatto unico equilibrato... Continua »
Capretto cacio e uova
Il capretto cacio e uovo è un piatto tipico della cucina ciociara e non solo;... Continua »
L’ abbuoto
L’abbuoto è un involtino fatto con le interiora d’agnello è un piatto povero della cucina ciociara e del paese... Continua »
Garofolato di Veroli
Il Garofalato di Veroli è un secondo piatto di carne di pecora speziata ai chiodi... Continua »
Crespelle di Veroli
Crespelle di Veroli! Ogni anno a Veroli si tiene la classica Sagra della Crespella dove... Continua »
Frittata di salsiccia ciociara
Frittata di salsiccia ciociara! Le salsicce in ciociaria sono prodotte in modo artigianale e attenendosi... Continua »