L’ortoressia è un disturbo dell’alimentazione rappresentato da un comportamento altamente selettivo nei confronti del cibo che, se non riconosciuto e debitamente trattato, rischia di portare a danni severi sia per la sfera psicologica sia per la salute della persona stessa.
Per alcuni mangiare bene può degenerare in una vera e propria ossessione, che limita la vita sociale e compromette sia il benessere fisico che l’equilibrio psicologico. Naturalmente questo rigido schema genera depressione e un perenne stato di ansia, collegato al timore che il contatto con determinati cibi possa causare problemi di salute, senza contare i deficit di vitamine o altri micronutrienti che, nelle forme più estreme, possono sfociare in anemia, fragilità ossea (osteoporosi), atrofie muscolari e altri problemi fisici che spesso richiedono lunghi periodi di correzione alimentare, talvolta necessitano di un ricovero ospedaliero e in altri casi inducono condizioni irreversibili.