Questo riso è davvero buono
a differenza di molti che ho cucinato ci vuole molto meno tempo e resa al dente proprio come piace a me
Ho voluto fare la ricetta che ho assaggiato alla fiera del riso a Mantova, con scalogno tritato e gorgonzola
naturalmente io l’ho modificata, e ho aggiunto una noce di mascarpone e grana padano 18 mesi a scaglie.
Risultato ottimo.
Riso Carnaroli Classico Acqua e Sole.
Indirizzo: Via S. Rocco – Lumellogno, 8, 28100 Lumellogno NO
http://www.risoacquaesole.it/en/