Al buon vecchio metodo
Braciole di suino cotte su griglia e carbone al buon vecchio metodo.
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Spezzatino con verdure e vino bianco
Spezzatino con carne di manzo magra verdure, carote e patate, il tutto con vino bianco fermo.
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Filetto all’aceto
Filetto di vitello al sangue media cottura, con aceto balsamico in glassa.
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Risotto al pesto mantovano in bianco
Riso valone nano accompagnato da vino bianco fermo, pesto in bianco con carne lavorata nel metodo tradizionale mantovano.
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Mix di sapori
I ricercatori della Oxford University hanno detto che mangiare la famosa e tanto odiata carne rossa non fa male che non crea danno alla nostra salute ma anzi tutto il contrario fa bene. E allora io festeggio.
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Stufato con auree di formaggio
Ottimo questo stufato delicato con carne di manzo consiglio, lasciarlo macerare nelle verdure, oppure se amanti in barolo aggiungere pomodoro e alloro la delicatezza sprelibata è il tondo di formaggio che rende tutto ancora piu’ sfizioso. C’è chi fa la scarpetta con il pane e chi la fa con…
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Scaloppine alla crema di asparagi
La cosa migliore per un petto di tacchino è affondarlo con amore in aromi delicati e crema leggera. Risulta meno topposa e saporita. La crema con gli asparagi è veramente una grande soluzione. DEliziosa.
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Grigliatona
Per una grande fame…grigliatona casareccia… rigorosamente carne fresca e controllata. Con quello che gira in commercio…
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