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Taralli fatti in casa

Ecco l’altra attività che abbiamo realizzato oggi coi bambini, ovvero i taralli fatti in casa! Davvero molto divertente per loro, ricetta semplice e soprattutto utile perchè loro li adorano e la sera guardando la TV li mangiamo un po’ tutti in famiglia, per cui credo che li rifaremo molto spesso!

Taralli fatti in casa

Ingredienti

  • 500 g farina 00
  • 140 ml olio Evo
  • 180 ml vino bianco
  • 10 g sale
  • 1 pizzico di bicarbonato

Istruzioni

  • Taralli fatti in casa

    Far versare ai bambini tutti gli ingredienti in una ciotola

  • Taralli fatti in casa

    Io ho iniziato ad impastarli da sola, poi mi hanno aiutato loro

    E’ molto semplice da fare a mano ma se volete potete utilizzare anche la planetaria con il gancio o anche il bimby per 3 minuti vel.spiga

  • Taralli fatti in casa

    Una volta formato il panetto tagliare con un tarocco tanti pezzi e formare dei piccoli serpentelli, tagliare con un tarocco ciascuno della misura circa di 10 cm e chiudere con le dita dando la forma del tarallino

    Ovviamente il tarocco l’ho fatto usare solo a mio figlio grande mentre io lo supervisionavo

  • Taralli fatti in casa

    Un trucco che mi ha insegnato mio marito, che a sua volta ha imparato da mio suocero che lavorava in panificio e punzecchiare leggermente la chiusura del tarallo con qlcs di appuntito tipo la punta del coltello per il formaggio, senza fare buco, solo il segno, una specie di sigillo per non far aprire il tarallo in cottura

  • Taralli fatti in casa

    Per questa dose vengono circa 80 taralli della misura in foto

  • Taralli fatti in casa

    Mettere l’acqua a bollire in una pentola ampia con un po’ di sale.

    Quando bolle calare i taralli un po’ alla volta e quando salgono tutti, estrarli dall’acqua con una schiumarola.

    Metterli ad asciugare su un canovaccio o carta forno per 5 ore (se avete tempo, altrimenti anche meno)

  • Taralli fatti in casa

    Infornare i taralli per circa 40 minuti a 180° ventilato, controllarli e girare ogni tanto la teglia perchè vengano tutti dorati in maniera uniforme!

Suggerimenti

Se volete altre idee per lavoretti da realizzare in questi giorni, coi bimbi a casa, date uno sguardo qui

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