Gli spiedini di frutta al cioccolato sono uno sfizio che si può gustare quando si è a dieta senza ne’ aggiungere troppe calorie alla giornata ne’ sentirsi in colpa (a meno di non mangiarne una quantità industriale ovviamente!). Ed è anche un ottimo modo di far mangiare la frutta ai bambini!

Spiedini di frutta al cioccolato, ricetta leggera, Mangia senza Pancia

Di base bisogna preparare la Salsa al cioccolato “Vla”, una crema budinosa ispirata alla tipica Vla olandese e poi tanta buona frutta fresca di stagione…


Spiedini di frutta al cioccolato – la ricetta


Informazioni

Tipo: Sfizi & Merende
Porzioni: 4
Preparazione: 15 min
Cottura: nessuna se la Salsa al cioccolato è già pronta!
Difficoltà: facile
Punti ProPoints Weight Watchers a porzione: 3


Ingredienti

Frutta fresca di stagione a scelta. Io ho usato:
1 mela
1 banana
2 kiwi
1 grappoletto di uva senza semi

4 porzioni di  Salsa al cioccolato “Vla”, preparata con i seguenti ingredienti:
50 gr cioccolato fondente amaro
250 ml latte totalmente scremato
4 cucchaini di miele
3 cucchiaini di maizena o di fecola di patate

Non dimenticate 10-15 stecchini lunghi di legno!


Procedimento

Innanzitutto preparare la salsa al cioccolato e lasciarla raffreddare in frigo coprendola con la pellicola in modo che tocchi la salsa, per evitare che la superficie faccia la crosticina. Eccola qui pronta in bicchiere:

Spiedini di frutta e cioccolato, ricetta leggera, Mangia senza Pancia

Mentre la salsa si raffredda lavare bene tutta la frutta e sbucciarla. Tagliare mele, kiwi e banana a tocchetti di dimensioni uguali.

Infilare tutta la frutta sugli stecchini usando un po’ di fantasia per ottenere un risultato gradevole alla vista. Ci vuol pazienza: bisogna fare attenzione con la mela che se è molto croccante potrà facilmente spaccarsi quando si infila lo stecchino!

Spiedini di frutta al cioccolato, ricetta leggera, Mangia senza Pancia

Quando tutti gli spiedini sono pronti si possono presentare a tavola assieme alla salsa di cioccolato in vari modi. Con la vla servita a parte, in un piattino, in bicchiere con gli spiedini messi dentro a mo’ di cucchiaino!

Spiedini di frutta al cioccolato, ricetta leggera, Mangia senza Pancia

Insomma fatevi venire qualche buona idea o lasciate fare ai vostri bimbi che di sicuro avranno tanta fantasia e inventiva! E’ proprio il caso di dire: eat fresh, eat fruit… and enjoy! Feel Good

by Giovanna Buono 

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