Fragole e ricotta croccante

Fragole e ricotta già così da sole, dolcificate con un po’ di miele, sono gustosissime. Ma io, dovendo preparare una colazione avevo bisogno di aggiungervi dei carboidrati e un po’ più di sostanza. E allora ho inserito degli ingredienti che hanno reso la ricotta croccante!

Fragole e ricotta croccante, Mangia senza Pancia

E non solo, questa colazione è anche piena di nutrimento. Infatti ho mescolato degli ingredienti molto salutari con la ricotta, quali le mandorle e i semi di chia. Questi ultimi pare abbiano tante proprietà benefiche: sembra aiutino per la pressione, per l’intestino, non contengono glutine, adatti anche per chi è diabetico, prevengono la degenerazione cellulare etc etc… 

Fragole e ricotta croccante, Mangia senza Pancia

Riguardo dieta e obesità in un articolo in rete ho letto che durante la digestione i semi di chia si trasformano in una specie di gelatina e creano un senso di sazietà che dura nel tempo. E quest’ultima cosa è veramente utile quando si è a dieta no?


Fragole e ricotta croccante – la ricetta


Informazioni

Tipo: Colazione, Sfizi & Merende
Porzioni: 1
Preparazione: 5-10 min
Cottura: n/a
Punti Weight Watchers ProPoints = 6
Difficoltà: facile  


Ingredienti

60 g Ricotta
1 cucchiaino di miele 
5 mandorle pelate 
3 amaretti piccoli
10 g semi Chia (per reperirli potete guardare qui: Semi di Chia)
150 g fragole fresche (o anche altra frutta)


Procedimento

Fragole e ricotta croccante, Mangia senza Pancia

Lavare e pulire bene le fragole e tagliarle a pezzetti magari lasciandone da parte qualcuna intera per decorare.

Fragole e ricotta croccante, Mangia senza Pancia

Mescolare bene la ricotta il miele in modo da renderla cremosa e senza grumi.

Fragole e ricotta croccante, Mangia senza Pancia

Tagliuzzare le mandorle a pezzettini e sbriciolare gli amaretti. Unire entrambi alla crema di ricotta e miele e ai semi di chia. Mescolare bene assieme tutti gli ingredienti per ottenere la crema di ricotta croccante.

Fragole e ricotta croccante, Mangia senza Pancia

Non resta che prendere un bicchiere, mettervi le fragole sormontate dalla crema di ricotta, decorare con le fragole lasciate da parte e qualche scaglia di mandorla e servire.

Fragole e ricotta croccante, Mangia senza Pancia

Considerando che le fragole sono a zero punti è anche possibile usarne di più o anche mescolarle ad altri frutti di bosco. Una colazione allegra per iniziare bene la giornata con il pieno di energia!

Buona giornata.

by Giovanna Buono 

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16 Commenti su Fragole e ricotta croccante

  1. Ciao oggi ho scoperto il tuo blog e le ricette mi affascinano molto. Ho trascritto tutto su un quadernino e vedrò come mi usciranno!
    volevo chiederti se consigli un particolare tipo di ricotta per questa ricetta e se posso sostituire gli amaretti con biscotti d’avena. Grazie in anticipo 🙂

    • Ciao Ersilia 🙂 Io uso la Galbani anche perchè qui in Olanda è l’unica che trovo. Comunque meglio la ricotta di mucca perchè è la meno grassa. Per i biscotti certo che puoi sostituirli ma forse i punti WW saranno poi diversi, devi calcolarli 🙂 Buona domenica 🙂

    • Sara non mi ricordo sai? Però se vai a Old Compton Street, a Soho, c’è (spero ancora) la salumeria italiana e lì dovresti trovarli di sicuro. Magari sono quelli grandi e ne usi 1 soltanto o uno e mezzo 😀

  2. Grazie per questo bellissimo blog che hai creato! Le ricette sono ottime, mi vengono facilmente nonostante il poco tempo e la non grande padronanza dei fornelli! Davvero un ottimo modo per vivere in modo sano il cibo! Grazie! E parlando di questa ricetta in particolare sazia davvero e lascia soddisfatti fino all ora di pranzo!

  3. Complimenti per il blog… ho deciso di seguire tutti i tuoi consigli perchè le tue ricette mi fanno troppa gola 😀 . Volevo chiederti con cosa potrei sostituire i tre amaretti…

  4. Ciao! intanto complimenti per questo bellissimo blog! sono diventata un assidua lettrice. 7 anni fa avevo fatto ww con il vecchio metodo poi lasciata andare completamente.. ora sono diventata mamma da 6 mesi ed è ora che mi rimetta in carreggiata.. questa ricetta mi ha dato un idea avendo le fragole in frigo… ho preso un yogurt greco fage 0% 2pp con cereali integrali 3.6pp con le fragole il tutto per 5.6pp una super collazione accompagnata da una tisana 0pp 🙂 però devo provare la tua ricetta che sembra molto gustosa solo che non avevo gli ingredienti 🙂 grazie per tutti i tuoi consigli per le tue ricette e per il tempo che dedichi a questo blog che ci aiuta tantissimo!!

    • Ciao Maeva 🙂 Hai fatto bene a farla con lo yogurt, buonissima anche così! Ma tu ora stai usando ancora il tuo metodo con il sistema a punti vecchio o il mio che è quello nuovo con i Propoints? Mi raccomando non fare confusione! E in bocca al lupo, aspetto notizie dei tuoi progressi!! 🙂

      • No ora ho iniziato con il nuovo metodo anche perchè quello che avevo fatto io ho perso troppo in fretta 10 kg in 10 settimane! e quindi poi ho ripreso tutto..ora mi trovo bene con questo nuovo metodo spero sopratutto di continuare bene nel tempo. e perdere quei kili di troppo!Grazie!

    • Laura… se sei la stessa Laura che mi ha scritto su fb ti ho già risposto 😀 Comunque lo lascio scritto volentieri di nuovo qui sotto al post. Li trovi nei negozi bio e nei supermercati ben forniti nella sezione dell’alimentazione naturale! 🙂

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