Dolci leggeri per Natale e feste 2014
E dopo Antipasti e primi piatti e Secondi piatti e contorni stile “Mangia senza Pancia” ecco l’ultima raccolta di ricette per le prossime feste di Natale e Capodanno: i dolci! Una raccolta di idee per la tavola delle feste e anche una sezione dedicata ai dolci da offrire di pomeriggio ai vostri ospiti, per il tè delle cinque, o per la colazione dei giorni più da relax, quando ci si riunisce a tavola anche al mattino con tutta la famiglia e si riesce a dedicare un po’ di tempo al pasto del mattino spesso tanto frettoloso.
Non finirò mai di ricordarvi che: non è vero che perchè si è a dieta non si possono mangiare buoni piatti durante le feste così come non è nemmeno il caso di usare le feste come scusa per strafogare di tutto di più e finire col perdere i buoni risultati raggiunti dopo tanti giorni di dieta. Si può benissimo mangiare con gusto assieme ai propri ospiti riducendo un po’ le porzioni e preparando/scegliendo delle pietanze più leggere, anche se si va al ristorante. Qui di seguito troverete i miei suggerimenti per la vostra tavola natalizia, o di capodanno, e alla fine anche qualche consiglio per non eccedere nel caso sarete ospiti a casa di famiglia e amici in questi giorni di festa.
Buona lettura e tantissimi auguri di feste felici e “leggere” a tutti voi!
N.B.: le ultime raccolte natalizie sono qui:
Ricette dolci light per Natale e feste 2015
Natale senza Pancia – ricette light per le feste
Dolci leggeri per Natale e feste 2014
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Il dolce natalizio classico della tradizione napoletana
realizzato in maniera light e servito in monoporzioni. |
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Leggerissimo e facile da preparare per fare un figurone a tavola!
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Delizioso e profumatissimo strudel semplice
da realizzare con la ricetta passo passo.
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Farcite con il topping alle fragole o ai frutti
di bosco per un dessert molto raffinato.
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Una croccante e profumata galette preparata
con farina integrale e poco zucchero di canna.
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Morbidi e leggeri, i bignè sono ideali per le feste:
preparatene tanti, andranno a ruba!
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Per servire anche il più leggero tra i dessert
ecco la frutta preparata in modo simpatico.
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Con farina integrale e margarina leggera:
un dessert molto goloso con un topping croccante.
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Perfette da servire con il tè, nello stile del cream tea inglese.
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Soffici e fragranti ideali per la colazione dei giorni di festa.
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Nessuno a tavola indovinerà che questi dolcetti
“cioccolattosissimi” sono fatti senza usare la farina!
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Un dolcetto poco calorico, facile da preparare ma di grande effetto.
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Minuscoli biscottini speziati tipici dell’Olanda durante
il periodo natalizio. Unico difetto: uno tira l’altro! |
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Perfette per la colazione o per il tè delle cinque.
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Un fragrante e “cioccolattoso” plumcake per far felici grandi e piccoli
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Intramontabile e sempre gradita in qualsiasi momento della giornata!
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Antipasti e Primi piatti leggeri Natale e feste 2014
Secondi piatti e contorni leggeri Natale e feste 2014
Qualche consiglio per non esagerare a tavola
Anche durante le feste si può mangiare in maniera bilanciata e non abbandonare le tradizioni: mangiare senza pancia si può! Molti di voi già conoscono il mio articolo per come Sopravvivere durante le Feste ma ecco qui di seguito i punti più importanti con qualche modifica, qualche aggiunta ed un sorriso:
Se cucinate a casa vostra allora basta preparare tanti piatti leggeri, come quelli che ho suggerito qui in alto. Se proprio dovete preparare i piatti in maniera tradizionale: preparatene un po’ light e un po’ “grassosi” così avrete sempre anche la scelta giusta per voi. E così i vostri invitati potranno assaggiare le pietanze preparate in modo leggero e constatare che son buone ugualmente: avrete così anche insegnato qualcosa! A Natale bisogna essere buoni e generosi, no?
Se siete invitati a casa altrui cercate di non arrivare affamatissimi: mangiate a casa qualcosa di leggero e riempitivo prima di uscire. Spesso si fa l’errore (io l’ho fatto!) di mangiare poco o niente con l’intenzione di risparmiare le calorie o i punti Weight Watchers per più tardi… e si finisce con avere una fame da lupi e poca forza di volontà!
Tenete sempre la bocca occupata più a chiacchierare che a mangiare. A me risulta molto facile persino in olandese! E a meno di non voler essere maleducati e parlare con la bocca piena, questo trucco funziona benissimo…
Tenetevi occupati aiutando con la tavola e con le portate. Ma io quest’anno ho un’altra idea: al giorno d’oggi tutto ciò che mangiamo finisce anche nei nostri album fotografici, su facebook o altri social network. Quindi armatevi di macchina fotografica e dichiarate di essere il fotografo ufficiale della giornata. Vi divertirete e sarete troppo occupati a riprendere chi mangia invece che a mangiare voi stessi!
Dopo il pranzo se nella vostra famiglia ci sono bambini, offritevi di portarli a fare una passeggiata: tanto divertimento e tante calorie bruciate di sicuro. E la passeggiata si può anche fare senza i bambini però eh… è divertente lo stesso!
Magari, nonostante tutte le precauzioni adottate, mangerete un po’ di più e allora pazienza, non fatevene un cruccio: dal giorno dopo basterà un po’ movimento in più o anche seguire le linee guida del Menù depurativo post abbuffata per rimettervi in carreggiata
Buon Natale e buone feste a tutti voi! Enjoy!
by Giovanna Buono
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Ciao Giovanna, io un altro consiglio che darei è: preparate piatti che non vi piacciono, così non sarete tentati!!! Scherzi a parte, un pò è vero, a casa mia, io non mangio carne e preparando lasagne al ragu’, arrosto e affettati misti, a me resta da mangiare il contorno di verdura e purtroppo…il dolce.
ah beh vero 😀 Il problema è che però a me piace tutto aiutoooo ahahahah 😀