Perchè non ho provato prima l’ananas grigliato? E’ buonissimo e veramente semplice da preparare… e non vi dico poi che buono arricchito con la crema di yogurt e le noci pecan: assolutamente delizioso e anche leggero!
Inoltre è molto bello da servire anche come dessert a fine pasto. Visto che tra qualche giorno è Capodanno e siamo già tutte strapiene dei bagordi di Natale, l’ananas grigliato è perfetto da offrire ai nostri ospiti no? Andiamo a vedere la semplice preparazione…
Ananas grigliato con crema di yogurt – la ricetta
* Punti Weight Watchers ProPoints a porzione con yogurt greco = 3 *
* Punti Weight Watchers ProPoints a porzione con quark = 2 *
* Punti Weight Watchers ProPoints a porzione solo ananas = 1 *
- Preparazione: 5 Minuti
- Cottura: 5 Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 4 (2 fette a porzione)
- Costo: Economico
Ingredienti
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1 ananas (a sufficienza per 8 fette spesse un dito)
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200 g yogurt greco zero grassi (o anche quark zero grassi)
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20 g zucchero di canna (4 cucchiaini)
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20 g miele (4 cucchiaini)
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15 g noci pecan (circa 6 pezzi)
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1 pizzico cannella (opzionale)
Preparazione
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Qui in Olanda mi puliscono l’ananas nel negozio e me lo danno imbustato, ma ovviamente se si usa l’ananas intero bisogna togliere la buccia e poi procedere o tagliandolo a fette e poi eliminando la parte centrale dura o si può usare l’aggeggio apposito. Comunque decidiate di fare bisogna tagliare l’ananas a fette tonde spesse circa un dito. Ricavare 8 fette e spolverarle con metà dello zucchero da un lato uniformemente. Volendo si può mescolare lo zucchero con un po’ di cannella, a piacere: la cannella dà tanto profumo in più!
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Porre le fette di ananas dal lato con lo zucchero su una griglia antiaderente preriscaldata. Io ho usato la mia griglia in pietra da 28 cm diametro, questa: bistecchiera Ballarini Cortina Granitium. Far grigliare per un paio di minuti, spolverare con il resto dello zucchero, girare le fette e farle dorare bene.
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Nel frattempo mescolare bene lo yogurt greco (o il quark) con 2 cucchiaini di miele in modo da ottenere una crema soda. Volendo, questa operazione si può fare un’ora prima, così da riporre in frigo la crema per farla rassodare meglio.
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Il nostro ananas grigliato è pronto! Preparare il piattino di portata aggiungendo ad ogni porzione una pallina di crema di yogurt (basterà usare l’aggeggio per fare le palline di gelato), un pochino del rimanente miele versato a filo e un po’ di noci pecan spezzettate. Un rametto di menta per dare più colore in più e il nostro dessert è pronto!
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L’ananas grigliato è piaciuto molto qui a casa e credo sia veramente un buon dessert da offrire agli ospiti. E’ veramente velocissimo da preparare, anche in anticipo, infatti è buono sia servito caldo che freddo. Provatelo e fatemi sapere la vostra opinione!
Enjoy!
by Giovanna Buono
Note
Una ricetta simile ma da preparare con i cachi è questa: Cachi caramellato croccante. Ve la consiglio!
ciao
Ciao 😀
Ciao ho provato a usare il calcolatore e sul vostro sito mi esce un risultato, mentre quando vado a farlo sulla calcolatrice normale non mi esce la stessa cosa. Come si devofare per calcolare i punti? Grazie
Daria il calcolatore sul mio blog calcola i punti Propoints. Tu cosa intendi con calcolatore normale scusa? La calcolatrice normale non ha mica l’opzione di contare i punti WW? E se usi il calcolatore della Weight Watchers, di quale parliamo? La WW ha tante versioni, magari quello che hai tu non è quello della Propoints… Fammi sapere, buona serata 😉