La bistorta è un antibiotico senza effetti collaterali utilizzato in fitoterapia per curare faringiti e gengiviti.
La bistorta è nativa della Serbia, come decotto si utilizzano le foglie e il rizoma utile in caso di disturbi intestinali e mestruazioni abbondanti. Con il decotto si possono anche fare dei sciacqui e gargarismi efficaci in caso di gengiviti e faringiti. Esternamente lo stesso decotto è adatto per attenuare scottature e in generale per lenire la pelle infiammata. La bistorta è un erbacea perenne famosa anche come erba serpentina che ha proprietà terapeutiche, tra cui quelle antidiarroiche, lenitive ed emostatiche.