Un programma…..da coltivare. Toccare la terra, raccogliere frutti, sentire i profumi e vedere i colori, sono dei piccoli grandi segreti che curano. Andiamo nello specifico: gli italiani dedicano parecchio, del loro tempo libero, alla coltivazione di un proprio orto casalingo, sia per risparmiare sulla spesa quotidiana sia perchè desiderano avere la sicurezza che in tavola si servano frutta e verdura di stagione e in particolare, sia stata coltivata in maniera biologica. Oltre a questo la horticultural therapy apporta molti benefici:allevia lo stress ed è di aiuto in parecchie patologie. Questo tipo di terapia ha origine, casualmente, nel 1600 nei paesi anglosassoni, come attività dei pazienti più poveri per ripagare l’ospedale delle cure ricevute. I medici però constatarono una loro ripresa più veloce rispetto agli altri pazienti. In Italia, stando a una ricerca fatta dalla Coldiretti, nel 2016 circa 20 milioni di italiani hanno riscoperto l’amore e la passione per orti e giardini. Il 25,6% lo fa per avere la consapevolezza di ciò che porta in tavola, il 10% per pura passione, il 4,8% per risparmiare sulla spesa. La maggiore partecipazione è tra i giovani (circa il 50% ha un’età compresa tra i 18 ed i 34 anni), più uomini (47,5%) che donne (43%).