Radica è il termine dialettale per arachide, pianta che “radica” ovunque.
Dei suoi usi e diffusione un libro del 1807.
Memoria di tal dottor Michele Tenore che la lesse pressola Società fisico-economica di Napoli
per promuoverne la conoscenza e la coltivazione
link al libro completo gratuito e scaricabile
Dei suoi usi e diffusione nella mia cucina ecco un post dal passato: