Esterni in radica

Radica è il termine dialettale per arachide, pianta che “radica” ovunque.

Dei suoi usi e diffusione un libro   del 1807.

Memoria di tal dottor Michele Tenore che la lesse pressola Società fisico-economica di Napoli

per promuoverne la conoscenza e la coltivazione

link al libro completo gratuito e scaricabile

Dei suoi usi e diffusione nella mia cucina ecco un post dal passato:

Cioccolato fuso, burro di arachidi, un uovo ,due cucchiai di farina + lievito, tre cucchiai di zucchero, due cucchiai di ricotta, un po’ di olio e un po’ di liquore. 4 minuti al microonde e per finire un po’ di glassa al cioccolato