Tronchetto di Natale salato! Un antipasto sfizioso e gustoso, di sicuro effetto, facilissimo da preparare, lo potete farcire con gli ingredienti che preferite che dire di più? Io l’ho preparato con prosciutto cotto e formaggio, ricoperto con una crema di formaggio speziata…ora tocca a voi liberare la vostra fantasia e creare il vostro Tronchetto di Natale salato, seguite il tutorial e in poche mosse è pronto.
Ingredienti per 6 persone
250 g di pancarré
250 g di formaggio spalmabile
150 gr di prosciutto cotto
150 gr di sottilette
100 gr di maionese
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
origano q.b.
erba cipollina q.b.
pepe bianco q.b.
pepe in grani per decorare
sale q.b.
Preparazione
Creiamo il tronco centrale prendendo tre fette di pancarré e le sovrapponiamo un pochino.
Con un mattarello pigiamo leggermente sulle fette in modo che si uniscano.
Spalmiamo sul pancarré la maionese, disponiamo le sottilette e le fette di prosciutto cotto e arrotoliamo partendo dalla base dopodiché avvolgiamo il tronco centrale con la pellicola da cucina.
Per i rami utilizziamo due fette di pancarré e ripetiamo i tre step sopra descritti.
Lasciamo riposare il pancarré farcito e arrotolato per circa un ora in frigorifero.
In una ciotola versiamo il formaggio spalmabile aggiungiamo l’erba cipollina, l’origano e un cucchiaio di olio extravergine, regoliamo di sale e pepe, mescoliamo bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Disponiamo su un piatto da portata il tronco centrale e i rami ai lati (tagliati obliquamente).
Ricopriamo il tronchetto di Natale salato con la crema aromatizzata e con i rebbi di una forchetta disegniamo le venature dell’albero ed in ultimo decoriamo con grani di pepe.