Insalata patate mele taleggio

Insalata patate mele taleggio

Insalata patate mele taleggio ! Oramai l’avrete capito…io amo le insalate, insalate di pasta, insalata di verdura, insalate miste…la parola d’ordine è insalata…ma non lasciatevi ingannare dal nome perché qualunque cosa abbia in dispensa o in frigorifero è un ottimo ingrediente per le mie super insalate che spesso presento anche come piatto unico!

Prepariamo insieme l’insalata di patate, mele e taleggio seguite passo passo la ricetta…vedrete com’è facile e veloce da preparare !
Cri

Ingredienti per 4 persone

  • 600 gr di patatine novelle
  • 3 mele
  • 3 gambi di sedano bianco
  • 4 cipollotti
  • 200 gr di taleggio
  • 1 cucchiaio di semi di finocchio
  • olio extravergine
  • sale
  • pepe

Preparazione
Lessiamo le patatine novelle per 20 minuti dall’inizio del bollore dopodiché le lasciamo raffreddare, le peliamo e tagliamo a metà.
Laviamo e tagliamo in bastoncini il sedano bianco.
Affettiamo a rondelle i cipollotti.
Eliminiamo la crosta del taleggio e tagliamo a dadini il formaggio.

Prendiamo una grande insalatiera e vi riuniamo tutti gli ingredienti più i semi di finocchio quindi condiamo con sale, olio e pepe, mescolando bene il tutto.

Translate »