Girelle di pizza con provola e pancetta affumicata

ricette_tipiche_italiane_girelle di pizzaGirelle di pizza con provola e pancetta affumicata! Il venerdì sera la pizza a casa mia è oramai una consuetudine ed oggi ho optato per delle girelle di pizza alla provola e pancetta affumicata, una ricetta velocissima e non avendo avuto tempo per impastare ho optato per un rotolo di pizza già pronto e nel meno di 10 minuti erano in forno! La cena del venerdì è servita, provate anche voi?

Cristina

Ingredienti

1 rotolo di pizza già pronta
200 gr di provola affumicata a fette
200 gr di pancetta affumicata
150 gr di salsa di pomodoro
origano
sale q.b.
origano q.b.
olio extravergine d’oliva

Preparazione

Condiamo la salsa di pomodoro con origano, sale, olio extravergine e la facciamo cuocere per 5 minuti a fuoco basso.

Stendiamo il rotolo di pizza, allunghiamolo leggermente con le mani quindi stendiamo alcuni cucchiai di salsa di pomodoro, distendiamo su tutta la lunghezza uno strato di provola affumicata e la pancetta affumicata ridotta a dadini.

Arrotoliamo il tutto formando un salsicciotto quindi tagliamo delle fette di circa 2 cm.

Disponiamo le girelle di pizza su una teglia foderata con della carta da forno, spennelliamole con la salsa di pomodoro rimasta ed inforniamo in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.

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