Filetti di orata in acqua pazza una cenetta leggera leggera…Io e mio marito dobbiamo stare a dieta visto la tanto odiata prova costume! Sinceramente noi non siamo fan dei piatti insipidi e monotoni perciò questa sera ho preparato i filetti di orata in acqua pazza, solo 210 calorie piene di gusto una vera bontà!
Ingredienti per 4 persone
- 4 orate
- 1 grappolo di pomodori pachino
- 4 patate novelle
- 1 mazzetto di erba cipollina
- prezzemolo
- 200 ml di brodo di pesce
- sale
Preparazione
Laviamo, asciughiamo e tritiamo finemente le erbe aromatiche.
Laviamo le orate, eliminiamo le squame e sfilettiamole.
Laviamo i pomodori pachino, asciughiamoli e tagliamoli a metà.
Versiamo il brodo di pesce in una casseruola e immergiamoci i filetti di orata, le patate e i pomodori (ricordate che la cottura deve partire a freddo) e cuociamo per 15 minuti dal momento in cui inizia il bollore.
Saliamo e serviamo, aromatizzando con erba cipollina e prezzemolo.