Apple Pie Tacos.
Apple Pie Tacos are a dream come true!
This is how you make them:
INGREDIENTS:
- 3 apples diced
- 2 tbsp. butter; melted
- 1 tbsp sour cream
- 1 tbsp fresh lemon juice
- 1/3 cup brown sugar
- 1-2 tbsp flour
- 1/2 tsp ground cinnamon
- 1/2 tsp nutmeg
- Flour tortillas
- 1/2 cup sugar + 2 tsp cinnamon
- Vegetable or Canola oil for frying
- Caramel
- Whipped cream
- Vanilla ice cream
Melt butter over medium heat add diced apples and saute until slightly tender; about 2 minutes. Add all other ingredients to the skillet; stir to combine and cook until thickened. Set aside. With a round cookie cutter cut out tortilla rounds and set aside. Heat oil in a shallow skillet over medium heat. Drop tortilla in oil and using a fork quickly fold the tortilla in half securing it with your fork. Fry about 1 minute per side. Sprinkle each “taco” with cinnamon sugar mixture immediately after frying. Fill each taco with apple pie filling and drizzle with caramel sauce and fresh whipped cream or with vanilla ice cream.
INGREDIENTI:
- 3 mele fatte a cubetti
- 2 cucchiai di burro fuso
- 1 cucchiaio di yogurt bianco
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1/3 bicchiere di zucchero di canna
- 1-2 cucchiai di farina
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaino di noce moscata
- tortillas oppure piadine
- 1/2 bicchiere di zucchero + 1 cucchiaio di cannella
- olio per friggere
- caramello
- gelato alla vaniglia
- panna montata
Sciogliete il burro in un pentolino e aggiungete le mele. Fate cuocere per 2 minuti poi aggiungete tutti gli ingredienti fino alla noce moscata. Mettete da parte.
Friggete in olio bollente i tortillas e usate delle forchette per dare la forma di una conchiglia. Friggete circa un minuto per lato. Appena tolti spolverate di cannella poi riempite con il composto di mele, gelato, caramello e panna!
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