RECENSIONE: Funghi Mara

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Ciao  a tutti!

Torno nuovamente a parlarvi dell’azienda Funghi Mara che dal 1974 si è specializzata nella coltivazione e creazione di conserve a base di funghi.

RECENSIONE: Funghi Mara

Questa volta ho riprovato i famosi sacchetti di funghi di genere prataiolo.

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Far crescere i funghi con questi sacchetti è facilissimo, bisogna aprire il pacchetto e schiacciare fino a dimezzare il volume del composto, dopodiché aprire il sacchetto di terriccio e sciogliere eventuali grumi, stendere in modo omogeneo il terriccio nel primo sacchetto e avere la pazienza di mantenere il terriccio sempre umido. Io solitamente bagno il terriccio 1-2 volte al giorno con uno spruzzino, dopo circa 20 giorni inizieranno a crescere i primi funghi.

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Sono sincera nel dirvi che in base a dove posizionate i sacchetti i funghi ci staranno un pò di più a crescere. Ho notato infatti che mentre nel periodo primaverile la crescita è stata più veloce adesso è un pò più lenta.

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Con i funghi comunque possiamo creare  tantissime ricette, i funghi Mara sono per me sinonimo di qualità.

Il fungo è sodo e di un colore bianco perlato.

Una delle mie ricette preferite a base di funghi sono le tagliatelle.

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Metto a soffriggere olio, aglio e peperoncino…

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Aggiungo i funghi….

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Aggiungo il sale e lascio cuocere a fiamma bassa. Quando scolo le tagliatelle aggiungo ai funghi un cucchiaio di farina per creare una leggera crema, infine trito il prezzemolo e amalgamo tutto.

Sono soddisfatta di questi funghi……

 

Vi lascio tutti i link e vi mando un bacio alla prossima :-*

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