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Archive of ‘Ricette’ category

Come fare la nutella in casa in soli 10 minuti e senza olio di palma

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A chi non piace la Nutella? Questa crema al cioccolato e alle nocciole notoriamente italiana ma famosa in tutto il mondo. Oggi viene distribuita in ogni angolo della Terra, e per questo motivo con il tempo ha perso gran parte della sua genuinità. Leggere l’etichetta della Nutella sembra richiedere una laurea in ambito scientifico, tuttavia non bisogna essere geni della chimica per scoprire che il cacao e le nocciole compongono una parte irrisoria dell’intero contenuto del barattolo – e che l’olio di palma supera in quantità entrambi questi ingredienti messi insieme. Fare la Nutella in casa ha diversi vantaggi: il primo consiste nel conoscere esattamente gli ingredienti impiegati (e di poterli scegliere), il secondo nel risparmio, il terzo vantaggio sta nella possibilità di produrre una Nutella “personalizzata” a seconda dei nostri gusti. Cosa serve per preparare la Nutella fatta in casa 300 grammi di cioccolato al latte 3 cucchiai di zucchero a velo 1 cucchiaio di cacao amaro 1 bustina di vanillina 100 grammi di nocciole tostate e tritate 2 […]

Panini dolci alla zucca. Deliziosi e belli da vedere!

2016-08-12 19_46_30-(71) Maria Capograsso

Ottobre è arrivato e con lui la mania delle zucche. Negli Stati Uniti è una vera e propria ossessione tra Pumpkin Pie, drink in edizione limitata (vedi Starbucks) e decorazioni in vista della notte di Halloween. Per chi ama sperimentare in cucina è arrivato il momento di farsi contaminare dalla febbre da zucca e mettere le mani in pasta, ma questa volta non per la classica crostata americana. Panini dolci alla zucca Questi deliziosi panini dolci – che si possono adattare anche nella variante vegan – sono semplici da preparare, belli da vedere e buonissimi da mangiare. Vediamo cosa serve per prepararli. Ingredienti 180ml di latte (o latte vegetale a scelta) 110g di zucchero 25g di lievito di birra 1 tazza di purè di zucca un quarto di tazza di olio 2 cucchiaini di cannella un pizzico di noce moscata un pizzico di pimento 1 cucchiaino di vanillina 480g di farina un pizzico di sale 4 bastoncini di cannella, spezzati a metà Preparazione Versiamo il latte e lo zucchero in […]

Per tutti coloro che amano il cioccolato ecco 7 fantastiche ricette degne di un grande pasticciere

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Consumare moderatamente cioccolato non è un reato né un oltraggio alla salute. Per gli amanti di questo paradisiaco dessert che non vogliono limitarsi alla classica tavoletta, ecco qualche idea per rendere il cioccolato un’opera d’arte. Da distruggere a morsi. Brownie con crema al formaggio Ingredienti 200 g di cioccolato fondente 200 g di burro 200 g di zucchero 5 uova 110 g di farina 500 g di formaggio spalmabile 1 cucchiaino di lievito Preparazione Uniamo 3 uova con 130 grammi di zucchero, la farina, il lievito e il cioccolato precedentemente sciolto insieme al burro. In un altro recipiente mescoliamo il formaggio spalmabile, le restanti uova e 70 grammi di zucchero. Ungiamo una tortiera rettangolare oppure copriamola con la carta forno. Distribuiamo metà del composto con il cioccolato nella tortiera, poi il secondo strato con la crema di formaggio e infine copriamo con il restante composto al cioccolato. Cuocere per 30-40 minuti a 180 gradi. Tortino con cuore di cioccolato Ingredienti 115 g di cioccolato fondente 115 g di burro 2 […]

5 favolosi dessert che puoi cuocere nel tuo microonde in pochissimi minuti

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Il forno microonde è un comodo strumento ormai presente in quasi tutte le case. Per chi va di fretta o non ha tempo di cucinare è il miglior alleato: inseriamo al suo interno cibi surgelati o avanzi e in pochi minuti abbiamo a disposizione un pasto caldo. Eppure le sue capacità non vengono sfruttate al massimo. Ora immaginiamo un’altra situazione casalinga che richiede il massimo dell’urgenza: la voglia improvvisa di dolce. Magari siamo a dieta e preferiamo non avere nulla in casa o semplicemente abbiamo dimenticato di prendere qualcosa di dolce al supermercato. Cosa facciamo? La prima opzione è quella di piangere disperati, magari lanciandosi a terra e sbattendo mani e piedi sul pavimento. La seconda opzione è il forno a microonde. A voi la scelta. Fudge al cioccolato Per ottenere un delizioso dolce al cioccolato in meno di 2 minuti versiamo in una ciotola i seguenti ingredienti: 50gr di burro, 40gr di latte condensato, cioccolato q.b. Mettiamo nel microonde e facciamo sciogliere tutto: attenzione a non bruciare, bastano pochi […]

Biscotti per cani. Ecco come coccolare i nostri amici con due semplicissime ricette da preparate velocemente in casa

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Ai cani è vietato dare da mangiare alimenti contenenti cioccolato in quanto possono essere molto pericolosi per la loro salute. Sul mercato sono disponibili diversi tipi di leccornie per gratificare il palato del vostro amico a quattro zampe, ma vogliamo suggerirvi due ricette per preparare in casa dei biscotti per i vostri cani. In questo modo, oltre a donare al vostro animale un gustoso biscotto, avrete anche la certezza che siano privi di sostanze chimiche, coloranti e conservanti. Ingredienti: * 350 gr di farina integrale * 70 gr di germe di grano * 3 uova * 1 tazza d’acqua * 1 cucchiaio di miele * 4 cucchiai di olio di oliva * 80 gr di polpa di mele * 80 gr di purea di zucca. Procedimento: * Preriscaldate il forno a 180 gradi * In una ciotola mescolate le uova, il miele, l’acqua, la purea di mela e di zucca, finchè il composto non sarà omogeneo. * Aggiungete la farina integrale e il germe di grano * Mescolate in modo […]

Metti il Pollo in uno stampo per dolci e… Questo metodo di cottura ti darà un risultato da grande chef

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Un modo alternativo per cucinare il pollo in forno, è quello di disporlo su uno stampo per le ciambelle. Questo metodo, si rivela molto pratico poiché la superficie del pollo è esposta maggiormente al calore. Seguite la nostra ricetta per cucinare un gustoso pollo al forno. Per realizzare questa ricetta, avrete bisogno di: 1 stampo per ciambelle 1 cipolla 1 limone 1 pollo intero Erbe aromatiche Carta alluminio Procedimento * Pulite la cipolla e dividetela in due parti, che andrete a disporre sul fondo dello stampo * Tagliate il limone in 4 spicchi e aggiungetelo allo stampo * Sempre sul fondo dello stampo della ciambella, disponete le vostre erbe aromatiche (per esempio alloro, rosmarino, timo)preferite, dopo averle lavate e asciugate * Ritagliate un pezzo di carta alluminio che andrete ad utilizzare per coprire il buco dello stampo * Disponete il pollo verticalmente in modo da incastrarlo al buco dello stampo della ciambella * Ponete lo stampo in forno pre-riscaldato a 200° per circa un’ora A cottura ultimata il vostro pollo […]

Ne Sapevi qualcosa sulla pasta al bicarbonato? Ora Mai più senza!!!

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Questa settimana apriamo all’insegna di una bella idea la pasta modellabile al bicarbonato. E’ una pasta davvero bella da vedere, è bianca, meravigliosamente, bianca, e soprattutto è liscissima, praticamente colore e consistenza sono davvero irresistibili! Poi è molto facile da realizzare e direi anche molto economica, e la cosa non guasta mai. Ma Vediamo un po come si fa. Per prima cosa ci servono soltanto 3 ingredienti se così li possiamo chiamare 😉 Gli ingredienti praticamente sono soltanto due, e spesso li abbiamo già in casa. 2 tazze di bicarbonato 1 tazza di maizena 1 tazza 1/2 litro di acqua Gli ingredienti si uniscono in un recipiente, lo mettiamo sul fuoco per qualche minuto, fino a quando noteremo che la pasta sia diventata consistente e inizierà a staccarsi facilmente dal fondo del pentolino   A questo punto si lascia per bene raffreddare lavorandola per pochi istanti con le dita, prima di iniziare il gioco!!! E una pasta molto morbida, candida… insomma è difficile da immaginare se non la si prova !!! Io ho fatto un semplice esempio con questo pupazzotto di neve 😉 Lasciatela all’aria aperta per farla […]

Qui la Ricetta per la sabbia cinetica – fai-da-te “giochi bambini”

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Volete sapere Come si prepara la sabbia cinetica? La sabbia cinetica E’ un materiale morbido, fluido, particolarmente adatto per divertirsi in casa nei lunghi pomeriggi invernali, perché non sporca e dà la stessa sensazione della sabbia umida. I bambini ne sono entusiasti, perché permette di costruire ogni struttura possibile e tiene piuttosto bene. Si riesce anche a tagliare! Ed ecco la ricetta della sabbia cinetica se volessimo provare a realizzarla in casa!!! Se cerchiamo su internet una ricetta per la sabbia cinetica ne troveremo tantissime varianti. Questa mi è sembrata la ricetta più semplice e con ingredienti molto facili da reperire. 300 gr di maizena 300 gr di semolino 100 ml di olio  Se ancora non conoscete la sabbia cinetica, in questo video potete vedere come è facile e morbida da usare. >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> LEGGI ANCHE QUI: Oggetti che non possono essere riciclati. Alcuni oggetti non possono essere riciclati in quanto pericolosi. Specialmente i rifiuti tecnologici. Non metterli mai nei cassonetti della raccolta differenziata, poichè potrebbero creare problemi e contaminare i materiali facilmente riciclabili. Alcuni di questo oggetti sono: […]

4 CUCCHIAI DI QUESTA BEVANDA OGNI MATTINA PER DIRE ADDIO AD ARTERIE INTASATE, PRESSIONE ALTA E COLESTEROLO CATTIVO!

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4 CUCCHIAI DI QUESTA BEVANDA OGNI MATTINA PER DIRE ADDIO AD ARTERIE INTASATE, ALTA PRESSIONE SANGUIGNA E COLESTEROLO CATTIVO! Molte persone sono colpite da livelli elevati di colesterolo. Questa condizione è il risultato di una vita disordinata e stressante, la vita che viviamo oggi, non prestando attenzione alla nostra salute. Quando i livelli di colesterolo sono superiori al 60 6,20 mmol / L potrebbero causarci dei seri problemi. Continua a leggere e imparerete a preparare un forte sciroppo che sbloccherà le arterie e abbasserà il colesterolo cattivo e la pressione sanguigna. Ingredienti: 1 kg di limone 1 sacchetto di bicarbonato di sodio 5 o 6 mazzi di prezzemolo. 12 tazze di acqua. Preparazione: Lavare per bene i limoni con acqua fredda. Versare dell’acqua calda in una pentola abbastanza capiente, aggiungere il bicarbonato di sodio ed i limoni con la buccia. Lasciare macerare per 1 ora abbondante. Tagliare il prezzemolo e aggiungerlo nella miscela. Cuocere il composto per 2-3 ore a fuoco lento. Ora il vostra pozione è pronta, farla raffreddare  e conservarla in qualche contenitore di vetro in […]

Sbriciolata alle ciliegie

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La sbriciolata alle ciliegie è una preparazione veloce, semplice e con ingredienti genuini. Le ciliegie danno quel tocco di freschezza in più. Ecco la ricetta La sbriciolata alle ciliegie è un dolce particolare e diverso dal solito che saprà conquistare tutti, grandi e bambini. Le ciliegie sono uno di quei frutti che si attende per tutto l’inverno e che sa di estate, di belle giornate e di tanto sole. Proprio per questo quando sono fresche di stagione si cerca di consumarne il più possibile, scegliendole come frutto per uno spuntino o per terminare un pasto o anche per creare delle torte a base di frutta saporite e genuine. La sbriciolata alle ciliegie, quindi, sarà davvero perfetta per utilizzare le ciliegie e creare un dolce davvero delizioso, delicato e croccante al punto giusto grazie alla consistenza sbriciolata della frolla.  Vediamo, quindi, insieme come preparare un’ottima sbriciolata alle ciliegie ed alcuni consigli utili per un risultato davvero perfetto. Ingredienti 400 g di farina 00 150 g di zucchero 150 g di burro 2 […]

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