“Coltivare in vaso nel proprio balcone le piante aromatiche per averle sempre con noi” è il sogno di chi ama la cucina naturale. Chi possiede un giardino, ha la possibilità di sistemare un’ampia scelta di piante aromatiche coltivate biologicamente. Si possono benissimo coltivare in vaso, in cesti appesi o nelle fioriere per davanzali. Quale piante scegliere? Normalmente, le spezie più usate in cucina sono: basilico, erba cipollina, menta e prezzemolo, ma è possibile anche coltivare salvia viola, maggiorana dolce e timo. Sono tutte facili da piantare in vaso. Che tipo di vaso ci vuole? Generalmente si utilizzano vasi in terracotta, sono alti e forniti di aperture propense a livelli diversi sull’esterno. Sono anche in grado di far crescere le erbe a ciuffo, come ad esempio: la salvia, il prezzemolo, il coriandolo, il basilico e il timo. Questi vasi sono adatti anche per la coltivazione delle fragole.