Non è considerata uno stile alimentare moderno, ne una moda del momento, la dieta Macrobiotica fin dall’antichità, è stata applicata da tutte le culture più importanti della storia, anche se in forme diverse. La dieta Macrobiotica si basa non solo sull’equilibrio alimentare, ma anche sulla profonda comprensione dell’evoluzione biologica e spirituale dell’uomo, delle condizioni attuali dell’ambiente e dell’atmosfera, della relazione reciproca della Terra con il Sole e gli altri corpi celesti. Se spesso, questa dieta viene male interpretata, è a causa della disinformazione a riguardo perchè la dieta Macrobiotica, non è un ammasso di regole rigide, ma uno stile alimentare stabilito dal buon senso giunto al raggiungimento della salute e del benessere nella società moderna.