L’olio di Canapa a tavola è sinonimo di buona salute e longevità (durata della vita superiore alla media). I semi di Canapa, sono ricchi di Omega 3 e di Omega 6, essenziali per il benessere del sistema cardiocircolatorio, hanno anche le proteine, le vitamine, i carboidrati, i sali minerali e le fibre, proprietà, queste, che rendono l’olio, uno degli alimenti più nobili e completi. Canapa Mundi, la Fiera Internazionale della Canapa è un luogo dove si può approfondire le sue caratteristiche e per conoscere i numerosi usi della pianta della Canapa. Questa fiera è organizzata dall’Associazione Culturale Tuanis che preparerà una vera e propria fiera nella fiera: ci saranno oltre 2000 mq di spazio dedicati all’hemp industry e l’alimentazione, ne occuperà circa l’80%. Nel padiglione della fiera saranno allestiti tre stand dedicati alla gastronomia: il primo, riguarda l’alimentazione 100% vegan, il secondo, riguarda l’alimentazione 100% gluten free (senza glutine) e il terzo stand, riguarda l’alimentazione 100% a base di Canapa. In tutti e tre gli stand è possibile gustare la birra alla spina alla Canapa. Ed infine, al ristorante, si potranno assaggiare piatti vegan a base di Canapa. Il Canapa Mundi si svolgerà al Pala Cavicchi di Roma, dal 19 al 21 Febbraio 2016. Per informazioni: www.canapamundi.com