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Ricetta Torta di Mele

Ricetta Torta di Mele

La Ricetta Torta di Mele di Nonna Lelia è buonissima, leggera e perfetta anche per le persone che soffrono di intolleranze alimentari. La prima volta che ho assaggiato questa torta era al compleanno di un amichetto di scuola di mia figlia. La torta era stata preparata dalla sua nonna ed era molto buona. Il nipote era intollerante alle uova ed al latte. Sua nonna ha ideato questa ricetta apposta per lui. E’ stata così gentile da passarmela. Ho preparato la torta di mele di nonna Lelia per condividerla con voi. Questa ricetta è dedicata alle mamme e amiche, che in famiglia, hanno una persona con intolleranze alimentari. Tra parentesi trovate anche l’alternativa per chi non ha intolleranze.

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Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Categoria: Ricetta dolci, Ricetta per bambini, Ricetta per feste, Ricette per intolleranze

Ingredienti
250 gr farina 00
180 gr zucchero
500 gr mele renette o golden pulite
6 uova di quaglia (equivalenti a 3 uova di gallina)
1 cucchiaio abbondante di olio di semi di girasole
1 buccia di limone grattugiata (solo il giallo)
succo d’arancia q.b. (latte di riso o di mucca q.b.)
100 gr di amaretti tritati
1 bustina lievito per dolci

Preparazione Ricetta Torta di Mele di Nonna Lelia

  1. Sbucciare le mele e tagliarle a pezzettini.
  2. Tritare gli amaretti.
  3. Impastare farina, uova e zucchero, buccia di limone e succo d’arancia o latte, in una terrina. Aggiungete l’olio ed impastare.
  4. Aggiungete il lievito, poi gli amaretti, poi le mele.
  5. Imburrare una teglia per la cottura o carta forno
  6. Infornate a forno caldo a 180 gradi per 45 minuti.

Author: soscasalinghe

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