Ricetta Melanzane grigliate

Ricetta Melanzane grigliate

Un piatto leggero ideale per chi non vuole esagerare con le calorie senza però rinunciare al gusto!

Ricetta Melanzane grigliate
Ricetta Melanzane grigliate


Difficoltà:
Media

Tempo: 60 minuti
Categoria: Ricetta contorni, Ricetta antipasti

Ingredienti per 4 persone
4 melanzane
2 spicchi d’aglio
olio extra vergine d’oliva
prezzemolo sale

Preparazione Ricetta Melanzane grigliate

  1. Pulite e pelate le melanzane.
  2. Tagliate a fettine sottili le melanzane.
  3. Salatele e lasciatele riposare almeno mezz’ora coperte sotto ad uno straccio da cucina.
  4. Sopra al straccio mettete un peso in modo che perdano lo loro acqua.
  5. Riscaldate la griglia appena è calda inserite poche alla volta le fettine di melanzane.
  6. Grigliate tutte le melanzane.
  7. In un piatto inserite le melanzane ricoperte con olio extra vergine d’oliva aromatizzato con l’aglio e il prezzemolo tritato.