Un piatto leggero ideale per chi non vuole esagerare con le calorie senza però rinunciare al gusto!
Difficoltà: Media
Tempo: 60 minuti
Categoria: Ricetta contorni, Ricetta antipasti
Ingredienti per 4 persone
4 melanzane
2 spicchi d’aglio
olio extra vergine d’oliva
prezzemolo sale
Preparazione Ricetta Melanzane grigliate
- Pulite e pelate le melanzane.
- Tagliate a fettine sottili le melanzane.
- Salatele e lasciatele riposare almeno mezz’ora coperte sotto ad uno straccio da cucina.
- Sopra al straccio mettete un peso in modo che perdano lo loro acqua.
- Riscaldate la griglia appena è calda inserite poche alla volta le fettine di melanzane.
- Grigliate tutte le melanzane.
- In un piatto inserite le melanzane ricoperte con olio extra vergine d’oliva aromatizzato con l’aglio e il prezzemolo tritato.