Ricetta Insalata Russa
La ricetta insalata russa è perfetta come contorno. Patate, carote e piselli in insalata con abbondante maionese, semplice e buonissima. Golosa e nutriente la ricetta di insalata russa è adatta come piatto estivo e può essere servita abbinandola ad un secondo piatto sia di carne, pesce ed uova. Può diventare anche una insalata da servire nelle feste od occasioni speciali, come per esempio il Natale o Capodanno. Oltre ad essere un piatto pratico e veloce da preparare. Questa Ricetta Insalata Russa, è una versione leggera, grazie all’utilizzo di patate, carote e piselli precedentemente sbollentati. A vostra discrezione è l’utilizzo della maionese, abbondante o meno a seconda delle vostre esigenze.
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Difficoltà: Facile
Tempo: 20 minuti
Categoria: Ricetta insalate, Ricetta per bambini, Ricetta contorni, Ricetta da campeggio
Ingredienti per 4 persone
150 gr patate
150 gr piselli primavera surgelati
150 gr carote
olio extravergine d’oliva
sale
1 tubetto di maionese
Preparazione Ricetta Insalata Russa
- Pelate e tagliate le patate e le carote a pezzettini piccoli.
- Portate a bollore una pentola d’acqua con sale ed aggiungete le patate e le carote. Cuocetele per almeno 10 minuti.
- Aggiungete poi i piselli primavera e continuate la cottura per altri 8 minuti.
- Scolate le verdure e i piselli e lasciatele raffreddare, su di un piatto.
- Condite le verdure e i piselli una volta fredde con l’olio, il sale ed abbondante maionese.
- Potete consumare subito la vostra insalata russa o conservarla per il giorno dopo. Che dire di più, buon appetito!