Ricetta Cous Cous con Gamberetti e Piselli
La Ricetta Cous Cous con Gamberetti e piselli è un buonissimo primo piatto adatto soprattutto per la stagione estiva.
Il cous cous è un’ottimo infatti da gustare anche freddo e ideale per cene in estate. Potete arricchirlo con pesce come i gamberetti, legumi come i piselli, oppure con tanti tipi di verdura. E’ perfetto anche da cucinare in campeggio o al mare in vacanza, visto la rapidità di preparazione.
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Difficoltà: Facile
Tempo: 15 minuti
Categoria: Ricetta per bambini, Ricetta primi piatti, Ricetta da campeggio
Ingredienti per 4 persone
400 gr cous cous precotto
400 gr di acqua
200 gr piselli surgelati
200 gr gamberetti
2 cipolle rosse di tropea o cipollotti
sale
olio extravergine d’oliva
salsa di soia (facoltativo)
Preparazione Ricetta Cous Cous con Gamberetti e Piselli
- Riempite una pentola con l’acqua e salate. Al posto dell’acqua potete utilizzare il brodo. Portate a bollore l’acqua e quando lo ha raggiunto spegnete il fornello. Inserite il cous cous e lasciatelo riposare per 5 minuti. Trascorso questo tempo, il cous cous si sarà raddoppiato di volume e sarà asciutto. Sgranatelo con l’aiuto di una forchetta aggiungendo poco olio d’oli
- Pulite i gamberetti, togliendo la testa e il loro guscio. Cuoceteli in padella con filo d’olio per pochi minuti. L’ideale sarebbe cuocerli a vapore per renderli più morbidi.
- In un pentolino portate a bollore dell’acqua. Cuocete i piselli surgelati per 8 minuti circa.
- Create il vostro piatto, unendo al cous cous i gamberetti e i piselli. Per i più golosi potete insaporire la ricetta con crema di aceto balsamico o salsa di soia.