Ricetta Cheesecake di Cioccolato alla panna e marmellata

Ricetta Cheesecake di Cioccolato alla panna e marmellata
Questa Ricetta Cheesecake di Cioccolato alla panna e marmellata, è una variante, in sostituzione è stata utilizzata una base al cioccolato. Il Ripieno è alla panna montata ed è stata decorata con marmellata ai frutti di bosco. E’ una merenda decisamente golosa, ma è anche perfetta come dessert di fine pasto. La cheesecase non essendo cotta in forno, è ideale, per la stagione estiva, fresca e buonissima!

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Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di riposo: 2 ore
Categoria: Ricetta dolci, Ricetta per bambini, Ricetta di domenica, Ricetta per feste

Ricetta Cheesecake di cioccolato alla panna e alla marmellata ai frutti di bosco
Ricetta Cheesecake di cioccolato alla panna e alla marmellata ai frutti di bosco

 

Ingredienti

Per la base
burro: 50 gr
20 biscotti pan di stelle al cioccolato

Per il ripieno
1 foglio di colla di pesce
400 ml di panna montata
25 gr zucchero
70 gr  philadelphia
1 bustina di vanillina

Per la copertura
1 vasetto di marmellata ai frutti di bosco

Preparazione Ricetta Cheesecake di Cioccolato alla panna e marmellata

  1. Tritatele finemente con il robot da cucina i biscotti. Aggiungete il burro  continuate a tritare finchè il composto sarà omogeneo. Trasferite la base ottenuta in una tortiera rivestita da carta forno. Ponete la tortiera in frigo per almeno 30 minuti.
  2. Preparate il ripieno montando la panna con lo zucchero. Aggiungete il formaggio fresco e la bustina di vanillina. Amalgamate bene il composto continuando a montare.
  3. Mettete il foglio di colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti. Strizzatelo bene e scioglietelo in un pentolino con poco latte. Aggiungetelo alla farcia di panna montata e mescolate bene.
  4. Cospargete la base della torta con il ripieno di panna montata. Livellate bene e lasciate riposare la cheesecake in frigorifero per almeno 2 ore.
  5. Quando è pronta lasciatela raffreddare poi decorate con la marmellata ai frutti di bosco.

Ricetta Cheesecake
Ricetta Cheesecake

2 Risposte a “Ricetta Cheesecake di Cioccolato alla panna e marmellata”

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