Archivi del mese: giugno 2012

Insalata estiva con coni di bresaola

Insalata estiva con coni di bresaola

Un’insalata fresca con olive , melone e conetti di bresaola ripieni di ricotta. Una ricetta davvero fresca e adatta a queste giornate di caldo torrido. Insalata estiva con coni di bresaola 8 fette di bresaola 60 gr di ricotta 4 … Continua a leggere

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Gamberi in crosta

Gamberi in crosta

Questi gamberi accompagnati da una salsa  all’aglio possono essere un’ottima sfiziosità per l’aperitivo o un raffinato antipasto. Gamberi in crosta 100 gr di pasta fillo 20 gamberi già cotti 50 gr di erbe aromatiche a piacere tritate sale e pepe q.b. … Continua a leggere

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Panzerottini al formaggio di capra

Panzerottini al formaggio di capra

Anche se con il caldo non si ha la voglia di mettersi ai fornelli, questo antipasto sfizioso ripagherà di tutta la fatica.. Panzerottini al formaggio di capra per la pasta 5oo gr di farina olio per friggere sale per il … Continua a leggere

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Tranci di frittata con zucchine e peperoni

Tranci di frittata con zucchine e peperoni

La frittata è sempre un piatto salva cena, perchè con pochissimi ingredienti si può realizzare un buonissimo piatto adatto anche alle serate estive.. Tranci di frittata con zucchine e peperoni 1 cipolla 1 peperone giallo 1 peperone rosso 400 gr … Continua a leggere

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Insalata di pollo e avocado

Insalata di pollo e avocado

Una fresca insalata, piatto unico per queste giornate calde estive.. Se non amate particolarmente l’avocado potete non metterlo.. Insalata di pollo e avocado 500 gr di filetti di pollo 425 ml di mais 2 mele piccole 2 avocado 2 cuori … Continua a leggere

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Spiedini al prosciutto, melone e mozzarella

Spiedini al prosciutto, melone e mozzarella

L’antipasto prosciutto crudo e melone è uno degli antipasti tipici dell’estate perchè è fresco e pratico.. Io ve lo propongo in versione finger food con l’aggiunta di mozzarella.. Spiedini al prosciutto melone e mozzarella 1/2 melone 2 bocconcini di mozzarella … Continua a leggere

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Fagottini croccanti filanti

Fagottini croccanti filanti

Questi fagottini croccanti sono davvero deliziosi accompagnati da una salsa di pomodoro al basilico per intingerli prima di gustarli. Fagottini croccanti filanti 2 fogli di pasta fillo 350 gr di provola dolce 1 uovo olio per friggere q.b. sale q.b. … Continua a leggere

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Tramezzino alla lattuga e pomodoro

Tramezzino alla lattuga e pomodoro

Se volete preparare uno spuntino veloce prima di andare al mare e godervi queste meravigliose giornate o se volete uno spuntino veloce da portare in ufficio questo goloso tramezzino è proprio l’ideale.. Tramezzino alla lattuga e pomodoro 2 pomodori 50 … Continua a leggere

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Bocconcini farciti

Bocconcini farciti

Soffici palline dorate ripiene di prosciutto cotto e provola, che se metterete in un cestino colorato saranno le prime ad andare a ruba in un buffet.. Provare per credere.. Bocconcini farciti 200 gr di purea di patate 300 gr di … Continua a leggere

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Pizzette fritte

Pizzette fritte

Cosa c’è di più gustoso di una pizzetta fritta con farcitura di pomodorini, acciughe, olive e capperi ?  Anche con questo caldo, un aperitivo con questo accompagnamento non si rifiuta mai.. Pizzette fritte 500 gr di pasta per pizza 300 … Continua a leggere

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