Archivi del mese: maggio 2012

Pizzette di pancarrè

Pizzette di pancarrè

Se avete ospiti improvvisi e non avete pasta per pizza in casa e nemmeno i classici lievito e farina, con del semplice pancarrè, potete realizzare comunque delle gustose pizzette. Pizzette di pancarrè  12 fette di pancarrè 200 gr di passata … Continua a leggere

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Focaccine piccanti

Focaccine piccanti

Un’ottimo e soprattutto veloce bocconcino, da preparare con la base per focaccia che trovate già pronta nei supermercati, ma anche la base per la pizza va benissimo .. Focaccine al salame 400 gr di pasta per focaccia 200 gr di … Continua a leggere

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Quiche con spinaci e feta

Quiche con spinaci e feta

Una torta salata può in molte circostanze risolvere una cena per ospiti improvvisi , perchè bastano semplici ingredienti trovati nel frigorifero ed il gioco è fatto.. Quiche con spinaci e feta 1 rotolo di pasta sfoglia 500 gr di spinaci … Continua a leggere

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Rotolo alle verdure miste

Rotolo alle verdure miste

Augurandovi un buon week-end, vi lascio con questa ricettina vegetariana con verdure miste e scamorza… Rotolo alle verdure miste 8 fogli di pasta fillo 1 melanzana 2 peperoni 2 zucchine 1 cipolla 60 gr di pinoli 150 gr di scamorza … Continua a leggere

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Fusilli al pomodoro con pesto profumato

Fusilli al pomodoro con pesto profumato

Se vi piace il sapore e il profumo del limone, questo freschissimo primo piatto è quello che fa per voi.. Se volete ulteriolmente esaltare l’aroma agrumato, grattugiate la scorza di mezzo limone nell’acqua di cottura della pasta.. Fusilli al pomodoro … Continua a leggere

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Gamberi con crema di cannellini

Gamberi con crema di cannellini

Un finger food davvero perfetto, visto che va servito in piccoli bicchierini, con sopra un mini spiedino di gamberi.. Sicuramente i vostri ospiti saranno curiosi di assaggiarli subito.. Gamberi con crema di cannellini 300 gr di cannellini in scatola 6 … Continua a leggere

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Cuscus mediterraneo

Cuscus mediterraneo

Il cuscus è un alimento tipico del nord africa , ma anche della Sicilia occidentale ed  è sostanzialmente semola cotta al vapore. Una volta acquistato dovrete semplicemente metterlo in acqua calda fino a quando la assobirà tutta per essere pronto … Continua a leggere

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Cocktail di gamberi in salsa rosa

Cocktail di gamberi in salsa rosa

Un antipasto classico in un menù di pesce, con un tocco piccante è sicuramente l’antipasto ideale perchè è facile da realizzare e di sicuro successo.. Cocktail di gamberi in salsa rosa 700 gr di gamberi 8 cucchiai di maionese 3 … Continua a leggere

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Hamburger di ortaggi misti

Hamburger di ortaggi misti

Se volete realizzare dei panino gustosi, ma senza l’uso della carne, vi consiglio questi hamburger totalmente vegetariani, di facile realizzazione e dal gusto davvero sorprendente.. Hamburger di ortaggi misti 800 gr di ortaggi misti ( zucchine, carote, porri, fagolini) 200 … Continua a leggere

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Totani fritti in crosta di mais

Totani fritti in crosta di mais

Gli anelli di totano si possono preparare in mille modi: con la pasta, al sugo e fritti passati in pastella o semplicemente infarinati e tuffati in olio bollente.. Io voglio suggerirvi questa semplicissima ricettina da gustare anche davanti alla tv.. … Continua a leggere

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