Archivi del mese: aprile 2012

Tramezzino al formaggio cremoso

Tramezzino al formaggio cremoso

Il pranzo più veloce da portare in ufficio e più leggero da gustare in queste giornate di primavera è sicuramente un tramezzino.. Quello che vi propongo è con formaggio cremoso e zucchine: abbinamento eccellente.. Tramezzino al formaggio cremoso 8 fette … Continua a leggere

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Fagottini di prosciutto con gamberi

Fagottini di prosciutto con gamberi

Un antipasto fresco e molto simpatico da presentare agli amici. Fette di prosciutto cotto con ripieno a sorpresa.. Fagottino di prosciutto con gamberi 8 fette di prosciutto cotto affumicato 200 gr di gamberetti già lessati 8 cucchiai di maionese 1 … Continua a leggere

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Tarte tatin alle verdure mediterranee

Tarte tatin alle verdure mediterranee

La tarte tatin non esiste solo in versione dolce con  le mele, ma esiste anche la versione salata.. Questa che vi propongo io è con le verdure mediterranee.. Ingredienti: 185 gr di farina 110 gr di burro 1 cucchiaio di … Continua a leggere

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Polpette di pesce

Polpette di pesce

Se volete una ricettina sfiziosa,per riuscire a far mangiare il pesce ai bambini, queste polpettine di merluzzo e olive sono sicuramente l’ideale .. Polpette di pesce 500 gr di filetto di merluzzo 2 patate bollite 100 gr di olive 1 … Continua a leggere

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Pane con pancetta e cipolle

Pane con pancetta e cipolle

Un pane in cassetta dal gusto davvero formidabile, da servire con salumi e formaggi in una cena in piedi o un buffet.. adatto anche agli intolleranti al glutine, visto l’utilizzo di farina senza glutine.. Pane con pancetta e cipolle 500 … Continua a leggere

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Torta salata al prosciutto e funghi

Torta salata al prosciutto e funghi

Se non sapete cosa cucinare per cena, questa buonissima torta salata, vi risolverà il problema.. Ottima da realizzare anche per un buffet.. Torta salata al prosciutto e funghi 2 rotoli di pasta sfoglia 200 gr di prosciutto cotto a fette … Continua a leggere

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Salatini al provolone

Salatini al provolone

I salatini sono proprio l’abbinamento per eccellenza durante l’aperitivo.. Serviteli su un piatto o all’interno di un bicchiere alto e sicuramente andranno a ruba !!! Salatini al provolone 2 rotoli di pasta sfoglia pronta 150 gr di provolone piccante 2 … Continua a leggere

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Insalata di pasta primavera

Insalata di pasta primavera

Nella speranza che arrivino finalmente le belle giornate di sole, possiamo preparare questa leggera, ma gustosa insalata di pasta con asparagi.. Insalata di pasta primavera 200 gr di pasta tipo farfalle 400 gr di asparagi verdi 100 gr di pomodori … Continua a leggere

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Focaccia  farcita con crescenza e salame

Focaccia farcita con crescenza e salame

Una strepitosa focaccia con ripieno di crescenza e pezzettini di salame piccante.. Per un pranzo in ufficio davvero invidiabile.. Focaccia farcita con crescenza e salame   300 gr di farina 20 gr di lievito di birra 300 gr di patate 20 gr … Continua a leggere

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Salsa alla ricotta

Salsa alla ricotta

Una delicata ma profumata salsa alla ricotta adatta per delle tartine ma anche ottima con il pinzimonio.. Salsa alla ricotta 200 gr di ricotta 1 spicchio d’aglio prezzemolo, basilico e erba cipollina q.b. sale e pepe q.b. Lavorate in una … Continua a leggere

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