Archivi del mese: febbraio 2012

Rotolo ai tagliolini

Rotolo ai tagliolini

Un primo piatto davvero ricco che può essere anche usato come piatto unico. Basterà servire poi un’insalata e un dessert per completare un pasto.. Rotolo ai tagliolini 250 gr di tagliolini al dente 200 gr di prosciutto cotto da dadini … Continua a leggere

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Scodelline alle verdure

Scodelline alle verdure

Un guscio croccante di pasta brisée, raccoglie un ripieno di verdurine e mozzarella.. Scodelline alle verdure 500 gr di pasta brisée 1 melanzana 1 peperone rosso 200 gr di mozzarella 50 gr di parmigiano grattugiato 4 cucchiai di olio d’oliva … Continua a leggere

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Filoncini alle olive

Filoncini alle olive

Filoncini con pezzetti di olive, che potete usare per prepararvi un buonissimo panino o potete servire in tavola al posto del normale pane.. Filoncini alle olive 600 gr di farina 300 gr di olive verdi snocciolate 12 gr di lievito … Continua a leggere

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Muffin salati al prosciutto cotto e piselli

Muffin salati al prosciutto cotto e piselli

Un’idea diversa da servire come stuzzichino o per arricchire un buffet., Muffin salati al prosciutto cotto e piselli 230 gr farina 2 uova 100 gr di piselli bolliti 80 gr di prosciutto cotto a dadini 80 gr di emmentaler 1 … Continua a leggere

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Plumcake salato ai profumi di Provenza

Plumcake salato ai profumi di Provenza

Un plumcake salato, da gustare come gustoso e innovativo antipasto, profumato alle erbe di Provenza.. Plumcake salato 250 gr  di farina autolievitante 125 gr di margarina 1 cucchiaino di erbe di Provenza( timo,rosmarino,salvia, maggiorana, basilico, finocchio e menta) 160 gr … Continua a leggere

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Crocchette di granchio

Crocchette di granchio

Deliziose crocchette con polpa di granchio, da accompagnare ad una maionese aromatizzata allo zafferano. Basterà infatti sciogliere una bustina di zafferano in pochissima acqua e poi unirla a della maionese.. Crocchette di granchio 200 gr di polpa di granchio 3 … Continua a leggere

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Peperoni gustosi

Peperoni gustosi

Peperoni arrostiti con l’aggiunta di capperi, per un’antipasto davvero gustoso, se accompagnerete il tutto con dei crostini di pane caldo.. Peperoni gustosi 4 peperoni misti( rossi e gialli) 2 cucchiaini di olio d’oliva 1 cucchiaio di capperi Mettete i peperoni … Continua a leggere

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Tramezzini uovo e lattuga

Tramezzini uovo e lattuga

I tramezzini  accompagnati da un frutto possono essere un’ottimo pranzo leggero in ufficio.. Tramezzini uovo e lattuga 4 uova sode tritate 70 gr di maionese 2 foglie di lattughe tritate 6 fette di pane per tramezzini 3 fette di pane per … Continua a leggere

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Sfogliatine mediterranee

Sfogliatine mediterranee

Per realizzare questa ricetta basta un rotolo di pasta sfoglia e altri semplici ingredienti..In pochi minuti avrete pronto un antipasto da veri gourmet.. Sfogliatine mediterranee 2 rotolo di pasta sfoglia 250 gr di ricotta 40 gr di spinaci bolliti 1 cucchiaio … Continua a leggere

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Mini frittatine prosciutto e zucchine

Mini frittatine prosciutto e zucchine

Una ricetta adatta anche ai più piccoli che si divertiranno a mangiare queste mini frittatine con prosciutto e zucchine.. Mini frittatine prosciutto e zucchine 225  gr di farina autolievitante 30 gr di parmigiano grattugiato 1 zucchina grattugiata 3 fette di … Continua a leggere

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