Archivi del mese: dicembre 2011

Spiedini di pesce spada

Spiedini di pesce spada

Stasera sicuramente nelle vostre tavole il pesce sarà il Re inconstrastato.. Vi propongo allora questi delicatissimi spiedini di pesce spada.. Spiedini di pesce spada 200 gr di pesce spada in una fetta unica 4 filetti di sogliola un mazzetto di … Continua a leggere

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Crespelle alle zucchine

Crespelle alle zucchine

Un primo piatto leggero e delicato, che sorprenderà gli ospiti per la sua originalità. La sua morbidezza e il suo gusto saranno apprezzati da tutti.. Crespelle alle zucchine 2 zucchine 200 ml di besciamella 100 gr di ricotta 2 uova … Continua a leggere

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Tortino di gamberetti

Tortino di gamberetti

Un tortino con una crosta croccante e un ripieno morbido è proprio l’antipasto ideale per la sera di Capodanno.. Tortino di gamberetti 300 gr di pasta per pizza 300 gr di asparagi surgelati 300 gr di gamberetti 3 uova 2 … Continua a leggere

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Vol au vent con crema di salmone

Vol au vent con crema di salmone

La sera di Capodanno si avvicina e siamo tutti impegnati a preparare la cena, che vedrà riuniti amici e parenti… Il salmone affumicato sicuramente sarà uno dei protagonisti… Vol au vent con crema di salmone 8 vol au vent già … Continua a leggere

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Rotolini stuzzicanti

Rotolini stuzzicanti

Una buonissima ricetta tutta da scoprire, ideale per qualsiasi occasione. E’ l’ideale per ospiti improvvisi o per una merenda speciale per i vostri bambini.. Rotolini stuzzicanti 500 gr di farina 50 gr di lievito di birra 1 uovo 50 gr … Continua a leggere

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Spiedini di zucchine e gamberi

Spiedini di zucchine e gamberi

Gli spiedini sono comodissimi anche per un buffet, perchè si gustano comodamente in piedi.. Potete servirli per la vostra cena di Capodanno.. Spiedini di zucchine e gamberi 12 gamberi 1 zucchina 150 gr di pancetta affumicata 6 falde di peperone … Continua a leggere

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Muffin alla valdostana

Muffin alla valdostana

Saporiti muffin con funghi e formaggio, ottimi per il buffet di Capodanno perchè sono ottimi con salumi, formaggi e verdure.. Muffin alla valdostana 390 gr di farina 1 bustina di lievito per torte salate 200 gr di provola a cubetti … Continua a leggere

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Focaccine alle olive ripiene

Focaccine alle olive ripiene

Uno stuzzichino da aperitivo gustoso e dal gusto leggero… Focaccine alle olive ripiene 300 gr di pasta da pane 60 gr di olive nere snocciolate 1 cucchiaio di origano 2 cucchiai di olio d’oliva 300 gr di fiocchi di latte … Continua a leggere

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Cocktail Cranberry Crush

Cocktail Cranberry Crush

Per accompagnare i vostri antipasti, un cocktail è proprio quello che ci vuole.. Questo è analcolico e adatto quindi a chi non ama l’alcool.. Cocktail Cranberry Crush 600 ml di succo di mirtilli 600 ml di succo d’arancia 150 ml di … Continua a leggere

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Risotto saporito alle capesante

Risotto saporito alle capesante

Buona Vigilia a tutti e augurandovi un Sereno Natale vi lascio questa ricetta idea per questa sera… Risotto saporito alle capesante 400 gr di riso 8 capesante 4 scalogni un mazzetto di rucola 1 dl di panna vino bianco secco … Continua a leggere

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