Archivi del mese: marzo 2011

Taralli sugna e pepe

Taralli sugna e pepe

Sfizioso snack da accompagnare all’aperitivo o da sgranocchiare davanti alla tv Taralli sugna e pepe 400 gr di farina 120 gr di strutto 20 gr di lievito di birra 50 gr di mandorle pelate burro q.b. sale e pepe q.b. Mettete … Continua a leggere

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Piccoli panini farciti

Piccoli panini farciti

Golosi panini al latte farciti con pollo, prosciutto e funghetti.. Piccoli panini farciti 8 panini al latte 3 cucchiai di latte 50 gr di polpa di pollo o vitello lessata 50 gr di funghetti sott’olio 20 gr di prezzemolo tritato … Continua a leggere

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Involtini di peperoni

Involtini di peperoni

Anche se i peperoni per alcune persone sono un pò indigesti, restano sempre un ortaggio gustoso. Questi involtini sono un buon modo per gustarli, essendo senza buccia, la responsabile dei disturbi digestivi.. Involtini di peperoni 1 peperone giallo, 1 peperone … Continua a leggere

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Cuculli liguri

Cuculli liguri

I cuculli liguri sono delle frittelline fatte con le patate, una specie di crocchette. I cuculli genovesi invece sono fatti con la farina di ceci. Cuculli liguri 1 kg di patate 3 uova 100 gr di burro 30 gr di … Continua a leggere

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Focaccine alle cozze

Focaccine alle cozze

Appetitose focaccine di pasta di pane con cozze.. Ottimo aperitivo per una cena di pesce.. Focaccine alle cozze 300 gr di pasta da pane 600 gr di cozze 300 gr di polpa di pomodoro 1 spicchio d’aglio 1 cipolla tritata … Continua a leggere

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Cubotti di frittata di riso

Cubotti di frittata di riso

Ottimo modo di utilizzare del riso avanzato.. Potete servire questi bocconcini accompagnati da un gustoso pesto.. Cubotti di frittata di riso 140 gr di riso 1/2 di latte 5 uova 50 gr di burro 3 cucchiai di parmigiano grattugiato sale … Continua a leggere

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Tranci di pizza con cipolle, gorgonzola e noci

Tranci di pizza con cipolle, gorgonzola e noci

Golossimo accompagnamento a un aperitivo, questa pizza con cipolla rossa, gorgonzola e noci.. Tranci di pizza con cipolle, gorgonzola e noci 500 gr di pasta da pane 1 kg di cipolle di Tropea 50 gr di burro 200 gr di … Continua a leggere

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Barchette al tonno

Barchette al tonno

Friabili barchette di pasta sfoglia ripiene di crema di tonno.. Barchette al tonno 1 rotolo di pasta sfoglia 150 gr di tonno sott’olio 4 filetti di acciuga sotto sale 3 cucchiai di maionese Ricavate dalla pasta sfoglia delle barchette e … Continua a leggere

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Sandwich rustici

Sandwich rustici

Sempre pensando alle belle giornate vi propongo un pasto veloce da consumare, seduti in mezzo a un bel prato o nei pressi del mare.. Bastano pochi ingredienti per trasformare una giornata qualunque in un’occasione speciale.. Questo post è un’omaggio a … Continua a leggere

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Trittico gustoso

Trittico gustoso

Un trittico adatto a uno spuntino o un picnic in una bella giornata di sole.. Triangolini filanti, salame e burro ai capperi.. e un buon bicchiere di vino.. L’importante è conservare in un contenitore termico il burro aromatizzato.. Trittico gustoso 200 … Continua a leggere

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