Archivi del mese: gennaio 2011

Cocktail Barracuda

Cocktail Barracuda

Questo cocktail è stato uno dei primi Sparkling  (cocktail a base di frutta frullata) a essere inventato.Esiste una curiosa variante che che prevede che venga servito nell’ananas svuotato creando un bellissimo effetto . Esiste anche una versione che prevede di … Continua a leggere

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Bicchierino patawur

Bicchierino patawur

Pensando domenica a presentare un’idea per mangiare i wusterl e le patatine davanti alla tv, senza sporcarsi le mani, mi è venuta in mente questa idea :mettere tutte e due in un bicchiere tagliati a cubetti e servirli con degli … Continua a leggere

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Ravioli con ricotta

Ravioli con ricotta

Visto che oggi è domenica e si avvicina Carnevale vi propongo una ricettina dolce… Ravioli con ricotta 250 gr di farina 250 gr di ricotta 2 uova 300 gr di zucchero 1/2 bicchiere di latte 25 gr di strutto 1 … Continua a leggere

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Rotolo alle verdure

Rotolo alle verdure

Adatto anche ai vegetariani, questo rotolo di pasta fillo oltre che a essere un ottimo antipasto, può tranquillamente essere un secondo leggero.. Rotolo alle verdure 8 fogli di pasta fillo 1 melanzana 2 peperoni 2 zucchine 1 cipolla 60 gr … Continua a leggere

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Crocchettine di pesce

Crocchettine di pesce

Un piatto veloce da preparare visto che potete utilizzare le verdure e il pesce surgelati, ottima idea per un buffet all’ultimo minuto e anche per riuscire a far mangiare il pesce ai bambini.. Crocchettine di pesce 400 gr di filetti … Continua a leggere

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Spiedini insoliti

Spiedini insoliti

Questi spiedini sono davvero insoliti, perchè contengono sia la pasta, sia la carne.. provateli !!! Spiedini insoliti 200 gr di pasta formato farfalle 200 gr di polpa di tacchino a dadini 100 gr di pancetta a fettine 10-12 pomodorini ciliegia … Continua a leggere

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Mini wurstel "nascosti"

Mini wurstel “nascosti”

Un antipastino veloce, ma molto gustoso, da preparare all’ultimo minuto per ospiti inattesi.. Mini wurstel “nascosti” 15 fette di pancetta tagliate sottili 30 mini wurstel senape q.b. uno spicchio d’aglio piccolo vino bianco q.b. rosmarino q.b. Tagliate a metà le fette … Continua a leggere

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Cornetti cremosi

Cornetti cremosi

Golosissimi cornetti ripieni di cremosa crescenza e prosciutto cotto.. Vedendo questi cornetti, mi ritornano alla mente ricordi, di quando la domenica mattina, ci svegliavamo tardi e invece del solito latte, mia mamma ci preparava dei tost salati e una bella … Continua a leggere

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Cuoricini di quiche lorraine

Cuoricini di quiche lorraine

Un’altra ricettina gustosa per San Valentino… Cuoricini di quiche lorraine 200 gr di pasta brisée 8 fettine di pancetta affumicata 2 uova 2 dl di panna fresca noce moscata q.b. burro q.b. sale e pepe q.b. Tagliate a striscioline la … Continua a leggere

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Tartellette con crema di peperoni

Tartellette con crema di peperoni

Una ricetta ideale anche per i vegetariani o per chi semplicemente vuole gustare qualcosa di leggero.. Tartellette con crema di peperoni 460 gr di pasta sfoglia già stesa 2 peperoni rossi 100 gr di feta 6 cucchiai di olio d’oliva … Continua a leggere

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