Archivi del mese: luglio 2010

Bicchierini di gamberi e ceci

Bicchierini di gamberi e ceci

Questa è una ricetta che ho trovato in  mille versioni diverse proposta dagli chef più disparati. Oggi vi propongo la versione che ho trovato in rete sul sito “ginger and tomato“, è semplice, fatta con pochi ingredienti e di grande … Continua a leggere

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Crostatine frangipane alle pesche e cioccolato

Crostatine frangipane alle pesche e cioccolato

Chi come me è appassionata di cucina non potrà non conoscere Luca Montersino, pasticcere di fama internazionale. Ed è proprio dal suo blog che ho tratto la ricetta di oggi. Queste crostatine sono una delizia per il palato ed anche … Continua a leggere

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Saltinbocca di pescatrice

Saltinbocca di pescatrice

Ecco una ricetta deliziosa per un finger food estivo dal sapore di mare. L’abbinamento della coda di rospo con la pancetta rende questo piatto davvero gustoso e l’idea di presentare questi saltinbocca infilzandoli con gli stuzzicadenti, li rende a tutti … Continua a leggere

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Pettole

Pettole

Inutile negarlo, l’Italia è il paese della buona cucina ! In ogni regione puoi trovare delle ricette fantastiche e dalla Puglia arriva quella che vi propongo oggi. Le Pettole (o Pittule) sono pallottole di pasta lievitata molto morbida fritte nell’olio … Continua a leggere

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Coni non gelato

Coni non gelato

Si, avete letto bene ! Non è un errore, questa ricetta si chiama proprio “coni non gelato”. Il dolce tipico dell’estate è il gelato ma come si può servire un bel cono ad un buffet senza che si sciolga ? Semplice, … Continua a leggere

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Spiedini deliziosi

Spiedini deliziosi

Certo che parlando di finger food pensare agli spiedini viene automatico. Sono comodi da afferrare, non ci si sporcano le mani e le varianti possono essere davvero tante. In questo caso vi propongo una ricetta che lessi tempo fa sul … Continua a leggere

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Crostini con le cozze e salsa al basilico

Crostini con le cozze e salsa al basilico

Estate tempo di mare e cene all’aria aperta. Ed ecco che i crostini vengono in nostro aiuto e rendono sfizioso qualsiasi buffet. Questi che propongo li ho “catturati” in rete sul sito Mea culpa e sono davvero buonissimi. Ingredienti: Un … Continua a leggere

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Girelle al salmone

Girelle al salmone

In queste giornate calde mettersi ai fornelli è davvero un’impresa titanica perciò  oggi vi propongo una ricetta dove l’unico elettrodomestico che si dovrà utilizzare sarà il frigorifero. Ingredienti: Pancarrè in fette lunghe Salmone affumicato Formaggio spalmabile tipo caprino o philadelphia … Continua a leggere

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Le frittelle di verdure di Mysia

Le frittelle di verdure di Mysia

Se siete appassionate di cucina non potete non conoscere questo meraviglioso blog ricchissimo di ricette buone e semplici e tutte stupendamente fotografate passaggio per passaggio: Mysia. Proprio da questo geniale ricettario online arriva la croccante ricettina di oggi, le frittelle … Continua a leggere

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Chupito di melone e basilico

Chupito di melone e basilico

Fino ad oggi vi ho proposto solo finger food da mangiare ma il buffet non può dirsi completo senza qualcosa di buono da bere. E perchè dunque non provare a rendere “finger” anche il bere. A questo proposito ho trovato … Continua a leggere

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