Creazione davvero importante oggi, ho creato delle polpette in tortino salate con carne di manzo e lombo di suino, con formaggio e verdure, soprattutto carote e piselli. Il tutto come collante un uovo intero. Sale, pepe e brodo vegetale per insaporire la carne.
Terminato l’impasto, ho inserito gli stampini nel forno. Risultato ottimo.
Il tutto senza glutine…ovvio.