– Caffè: per il benessere del cervello, una tazza di caffè al giorno, può avere un effetto protettivo perchè rinforza la barriera ematoencefalica che protegge il sistema nervoso centrale da sostanze chimiche e dagli effetti del colesterolo.
– Acqua: bere meno acqua si fa più fatica a concentrarsi. Lo afferma una recente ricerca su alcuni studenti che hanno svolto dei test mentre si trovavano a diversi livelli di disidratazione corporea.
– Noci: mangiare 3-4 noci al giorno aiutano il cervello ad avere quella spinta in più, necessaria per la concentrazione.
– Sedano: mangiare alimenti come il sedano e il peperone giallo, aiutano a contrastare le sostanze chimiche infiammatorie connesse all’età che, ostacolano la memoria e l’apprendimento. La luteolina è la sostanza che combatte questo processo.
– Fragole: la scienza ha dimostrato come un grande consumo di fragole, possa risvegliare la funzionalità delle cellule di pulizia del cervello che, con l’età peggiorano, riscontrando un forte accumulo di proteine e altri rifiuti biochimici che lo ostruiscono. Nella normalità, il cervello viene liberato dalle cellule di pulizia però, con l’avanzare dell’età, potrebbero cominciare a rallentare la loro funzione.
– Curcuma: non bisogna assolutamente pensare che sostituisce i farmaci da prendere nel caso di una forte depressione. E’ stato scoperto che la curcumina (ingrediente contenuto nella curcuma) aumenti i livelli di una sostanza, il fattore neurotrofico cerebrale (BDNF) che spesso manca ai soggetti con la depressione.
– Gelato: quando gli scienziati hanno testato l’effetto del gelato sul cervello, hanno constatato un’accelerazione dell’attività nella zona del cervello che controlla le emozioni positive e le sensazioni di gratificazione. Per ottenere questo effetto, ne basta veramente poco: 1 cucchiaino!