Il processo digestivo e assorbitivo nella medicina tradizionale cinese, riguarda l’organo determinante che è la Milza, ragione per cui una buona parte della dietetica è indirizzata all’aiuto della “Loggia della Terra – Teoria dei cinque elementi nella medicina tradizionale cinese” per la quale la Milza ne fa parte. In queste procedure sono interessati anche lo stomaco, l’intestino tenue e l’intestino crasso che riguardano le parti pure e sottili dell’energia discendente dagli alimenti agli organi rivolti, invece le parti impure, sono attive alla loro espulsione. Tutti gli alimenti ingeriti, sono comunque assimilati dall’organismo; infatti per la medicina tradizionale cinese, la digestione è l’esito della mansione di più strutture: essa è collegata dal Triplice Riscaldatore (meridiano Yang), in dettaglio da quello Medio e Inferiore, che riguarda e interessa tutti gli organi e viscere (interiora). Il cambiamento dei solidi e liquidi segue percorsi diversi, ma tutti e due sono obbligati a seguenti transiti di procedimenti con la separazione dal puro all’impuro. Gli organi riceventi a loro volta, forniscono l’energia acquisita nella grande circolazione energetica e nel caso di un loro mal funzionamento, si formano masse energetiche con diverse malattie, in funzione dell’organo o viscere (interiora) particolarmente coinvolte.