Buongiorno amici,
vista l’ora di pranzo vi lascio una ricettina semplice e gustosa: Pennette, rucola, speck e Bella Lodi.

INGREDIENTI per 4 persone:
350 gr di pennette
Una grossa fetta da 200 gr di speck
Un pugno di rucola
100 gr di cubetti di grana Bella Lodi

PROCEDIMENTO:
Mettere l’acqua della pasta in ebollizione.
Tagliare a dadini la grossa fetta di speck, e rosolarli con poco olio in padella,
aggiustare di sale e pepe, quando sono rosolati sfumare con un po’ di vino.
Lasciare cuocere ancora un po’.
Dopo aver cotto la pasta, scolarla al dente e saltarla in padella con lo speck e la rucola a crudo.
Impiattare e servire con una mangiata di dadini di grana Bella Lodi di cui vi ho già parlato QUI.

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Con questo è tutto che altro dire Buon Appetito!

A prestoooo

3 comments on “Pennette, rucola, speck e Bella Lodi”

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