Per la crema di ceci:
Una manciata di ceci (anche quelli in scatola vanno benissimo), una manciata di spinacetti, una confezione di formaggio spalmabile, sale e un po’ di olio. Ridurre in crema nel mixer. Farcire le fette di bresaola e guarnire con un cece intero.
E’ buonissima anche così da spalmare sui cracker.
Da condire con olio e limone servito a parte.
