Che è il tempo che ci hanno impiegato a cuocere i dadini di patate a vapore, perchè gli anelli di totano a bollire ci mettono anche meno.
Patate a vapore, anelli di totano (bolliti in acqua con una spruzzata di aceto per 5 minuti), olive, prezzemolo, olio extra vergine di oliva, sale, limone o aceto.