Del Natale collezioniamo il ricordo.. e la ricetta del piatto forte.
Poco convenzionale perché piatto da Vigilia ma non è avanzato comunque.
Le tagliatelle fatte a mano, i gamberetti fritti in olio e il gambero alla piastra.
Il sugo delle tagliatelle:
cipollotto stufato in olio, zest di zucchine, fiori di zucca, sale e un po’ di curcuma. Dieci minuti di cottura e diluito in ultimo con un po’ di acqua della pasta.