Christmas was

 

tagliatelle zucchine e gamberi

Del Natale collezioniamo il ricordo.. e la ricetta del piatto forte.

Poco convenzionale perché piatto da Vigilia ma non è avanzato comunque.

Le tagliatelle fatte a mano, i gamberetti fritti in olio e il gambero alla piastra.

Il sugo delle tagliatelle:

cipollotto stufato in olio, zest di zucchine, fiori di zucca, sale e un po’ di curcuma. Dieci minuti di cottura e diluito in ultimo con un po’ di acqua della pasta.