Archivi del mese: maggio 2010

Ricette facili: torta al cioccolato in tazza!

Ricette facili: torta al cioccolato in tazza!

Navigando alla ricerca di qualche idea dolce veloce, mi sono imbattuta in questa ricettina  da 5 minuti. Chiudendo un occhio sulle calorie….il risultato è una tazza di profumata torta molto umida, quasi un brownie! Devo dire che il risultato non … Continua a leggere

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Idee per un matrimonio: biscotti decorati

Idee per un matrimonio: biscotti decorati

Nella tradizione anglosassone, i biscotti decorati, così come le mini weding cake, sono solitamente donati agli invitati ad un matrimonio al termine dei festeggiamenti…un’alternativa ai nostri classici confetti o anche alle bomboniere (che non usano). In Italia stanno ormai spopolando, … Continua a leggere

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Frolle alla nutella

Frolle alla nutella

Questi biscottini veloci veloci sono perfetti per accompagnare un te’ od un caffè. Ma sono anche ideali per una golosa merenda dei bimbi! Per la pasta frolla ho trovato favolosa la ricetta di Donatella . Con questa dose ne vengono … Continua a leggere

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Crostata di frutti di bosco con chantilly al cioccolato bianco

Crostata di frutti di bosco con chantilly al cioccolato bianco

Questa torta è proprio un classico, in casa ne andiamo matti perchè è semplice ma davvero scenografica. Il “guscio”di frolla puo’ essere preparato anche in anticicpo e farcito all’ultimo. Ingredienti: per la frolla: 300 gr di farina 150 gr di … Continua a leggere

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Torta con fiori in rilievo al cioccolato bianco e pasta di zucchero

Torta con fiori in rilievo al cioccolato bianco e pasta di zucchero

Questa torta ha una decorazione molto semplice, che deve essere preparata con un po’ di anticipo. Ingredienti Torta a piacere farcita 400 gr di cioccolato bianco 300 gr di panna da montare Decorazioni in pasta di zucchero. Per prima cosa … Continua a leggere

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Sfoglie di mele e marmellata

Sfoglie di mele e marmellata

Questa è una ricettina davvero veloce e d’effetto, adatta per una cena dell’ultimo minuto o anche per una colazione favolosa della domenica… insomma, talmente facili da fare che le scuse le dovremo inventare! Ingredienti (per 6 sfoglie) 2 rotoli surgelati … Continua a leggere

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Pannacotta con gelatina alle fragole

Pannacotta con gelatina alle fragole

Ecco un altro classico dei dessert, facile da preparare e perfetto anche per le cene estive. Ingredienti (per 4 porzioni abbondanti) 400 gr di panna (io ho usato quella da cucina) 100 gr di latte 60 gr di zucchero Vanillina … Continua a leggere

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Ricetta per la Sacher torte, decorata!

Ricetta per la Sacher torte, decorata!

Si sa, la ricetta originale è segretissima e custodita gelosamente dai proprietari dell’hotel Sacher di Vienna…e cercando su internet ci sono davvero centinaia di ricette anche molto diverse l’una dall’altra. Io mi sono ritrovata tra le mani un vecchio libro … Continua a leggere

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Idee per la decorazione dei dolci: i video

Idee per la decorazione dei dolci: i video

Nei giorni scorsi ho sbirciato nella rete per trovare spunti interessanti sulla decorazione ed ho passato ore su youtube! È davvero una fonte inesauribile di idee e di tecniche. Ovviamente quasi tutto quello che si trova è in inglese….ma anche … Continua a leggere

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