Archivi del mese: marzo 2010

Dolci di Pasqua: la Colomba decorata con la pasta di zucchero

Dolci di Pasqua: la Colomba decorata con la pasta di zucchero

La pasqua è ormai alle porte, quale migliore occasione per stupire parenti ed amici con una colomba “vestita”  a festa? Rimarranno tutti a bocca  aperta… Ingredienti: una colomba pasta di zucchero (preparata con 450 gr di zucchero a velo) coloranti … Continua a leggere

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Red velvet: una torta tipicamente americana

Red velvet: una torta tipicamente americana

Questa torta, tipicamente americana, ha un gloriosissimo passato. Le origini sono incerte, ma si narra che sia stata  creata da uno chef del famoso hotel Waldorf Astoria dando a questa torta una fama mondiale. Da alcuni anni è tornata di … Continua a leggere

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Uova di zucchero decorate da usare come segnaposto o da regalare

Uova di zucchero decorate da usare come segnaposto o da regalare

Ecco un’idea carina e veloce per personalizzare le uova di zucchero e farle diventare dei simpatici segnaposto o dei piccoli doni per pasqua. L’idea può ovviamente essere applicata a qualsiasi tipo di uovo ( al cioccolato, ricoperti) anche di dimensioni … Continua a leggere

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Cupcakes alle carote con cheese frosting

Cupcakes alle carote con cheese frosting

La torta di carote è famosa in tutto il mondo, sebbene in  ogni paese sia diversa. Io ho sempre usato una ricetta senza grassi aggiunti ma con mandorle e moltissime carote, mentre nei paesi anglosassoni si usano quasi sempre noci, … Continua a leggere

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Decorare una torta con le fragole al cioccolato

Decorare una torta con le fragole al cioccolato

Ecco una semplice idea per decorare una torta al cioccolato. L’effetto finale è molto scenografico, oltre ad essere delizioso al palato! Prendere del cioccolato fondente  di buona qualità, spezzettarlo e porlo in un pentolino. Mettere il pentolino all’interno di una … Continua a leggere

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Decorazioni di cioccolato "da pasticceria" per torte

Decorazioni di cioccolato “da pasticceria” per torte

Spesso basta davvero poco per trasformare una semplice torta in qualcosa di particolare. Le decorazione di cioccolato, per esempio, sono facili da realizzare ma donano un aspetto “da pasticceria” anche ai dolci piu’ semplici. Basta prendere una tavoletta di cioccolato … Continua a leggere

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La ricetta per i chocolate chips cookies

La ricetta per i chocolate chips cookies

Quando a casa decido di fare questi cookies, ho la certezza che in pochi minuti spariranno! Appena sfornati sono una delizia, difficilmente si resiste dall’addentarne uno ancora tiepido! La ricetta è molto semplice, è tratta dal libro “Cookies” di Martha … Continua a leggere

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Ricetta per la torta Bruxelles ai frutti di bosco

Ricetta per la torta Bruxelles ai frutti di bosco

Questa torta è molto scenografica, oltre che davvero fresca e leggera. La ricetta l’ho presa su  un numero di “Stella Cucina”, ma ho modificato la crema interna perchè di sapore proprio non era buona. Il Procedimento sembra piu’ difficile di … Continua a leggere

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Torta di compleanno con la pasta di zucchero

Torta di compleanno con la pasta di zucchero

Questa è la torta che ho fatto per il primo compleanno del mio bimbo. E’ un decorazione molto scenografica anche se la realizzazione è abbastanza semplice. Per prima cosa, almeno una decina di giorni prima, prepariamo l’arcobaleno. Coloriamo la pasta … Continua a leggere

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Cupcakes wrapper....ovvero, come trasformare un muffin!

Cupcakes wrapper….ovvero, come trasformare un muffin!

Navigando un po’ nella rete mi sono imbattuta in tantissime soluzioni per trasformare dei semplici muffin o  cupcake in un dolce elegante da servire anche nelle occasioni piu’ speciali. Favolosi sono quelli  intagliati con il laser, raffinatissimi (anche se proprio … Continua a leggere

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